Bio
Vin des Allobroges Améthyste Rouge 2022 - Domaine des Ardoisières
    Vin des Allobroges Améthyste Rouge 2022 - Domaine des Ardoisières

Vin des Allobroges Améthyste Rouge 2022 - Domaine des Ardoisières

Domaine des Ardoisières
IGP - Vin des Allobroges - Rouge - 75 cl - 12% vol Voir les autres vins de l'appellation  Vin des Allobroges BIO Valeur sûre
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Région

Savoie - Bugey

Cépage

Mondeuse, Persan

Couleur rouge

Rouge

La Cuvée Améthyste du Domaine des Ardoisières exprime toute la finesse et l’identité des cépages alpins. Issue principalement de Mondeuse et complétée de Persan, elle offre un nez vibrant mêlant fruits rouges frais (groseille, framboise), épices et une subtile touche poivrée. La bouche est juteuse et élancée, avec une trame tannique fine et précise qui signe les vins de montagne. La fraîcheur naturelle du millésime apporte tension, digestibilité et une finale saline et pierreuse, très représentative des terroirs schisteux de Cevins. Un rouge énergique, pur et profondément savoyard, parfait pour accompagner volailles rôties, grillades fines et charcuteries artisanales.
Garde : +7 ans (vin de garde)
Température de service : 16 - 18°C
Accords : Charcuteries et viandes salées, Viandes blanches grillées et rôties, Terrines et pâtés
Des passionnés savoyards redonnent vie à un ancien vignoble abandonné. Sur 16 ha de sols schisteux d’exception, Brice Omont cultive ses vignes en biodynamie pour produire des vins éclatants et singuliers. Une référence incontournable des vins de Savoie.

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  • Région de production : Savoie - Bugey, France
  • Cépages : Mondeuse, Persan
  • Degré Alcoolique : 12°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 2/5, Minéral 1/5, Boisé 0/5, Epicé 2/5, Acidité 3/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Charcuteries et viandes salées, Terrines et pâtés, Viandes blanches grillées et rôties
  • Caractéristiques : BIO, Valeur sûre
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  • Appellation : IGP Vin des Allobroges
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2023
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Savoie - Bugey, France
  • Cépages : Mondeuse
  • Degré Alcoolique : 12°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 2/5, Minéral 2/5, Boisé 1/5, Epicé 3/5, Acidité 3/5, Puissance 3/5.
  • Garde : +7 ans (vin de garde)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Viandes blanches grillées et rôties, Légumes, Pâtes et riz
  • Caractéristiques : BIO, Valeur sûre
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  • Producteur : Domaine des Ardoisières
  • Appellation : IGP Vin des Allobroges
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2024
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Savoie - Bugey, France
  • Cépages : Jacquère, Chardonnay, Mondeuse Blanche
  • Degré Alcoolique : 12°
  • Profil : Fruité 2/5, Floral 4/5, Minéral 2/5, Boisé 0/5, Epicé 0/5, Acidité 2/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
  • Service : 8 - 10°C
  • Accords : Apéritif, Plats au fromage, Poissons
  • Caractéristiques : Découverte, BIO
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  • Producteur : Domaine des Ardoisières
  • Appellation : IGP Vin des Allobroges
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2024
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Savoie - Bugey, France
  • Cépages : Roussanne
  • Degré Alcoolique : 12.5°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 2/5, Minéral 2/5, Boisé 1/5, Epicé 1/5, Acidité 3/5, Puissance 3/5.
  • Garde : +7 ans (vin de garde)
  • Service : 10 - 12°C
  • Accords : Plats au fromage, Poissons, Fromages
  • Caractéristiques : BIO, Repas de fêtes
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