Var Escaravatiers Rosé 2024

Domaine des Escaravatiers

IGP - Var - Rosé - 75 cl - 12.5% vol Voir les autres vins de l'appellation Var

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Description

Provence - Alpes - Côtes d'Azur

Grenache, Cinsault, Merlot, Caladoc

Rosé

Une robe cristalline avec de légers reflets cuivrés. Un nez frais et fruité avec des arômes de fruits rouges croquants, melon et pêche. Une bouche ronde et gourmande autour de notes de groseille et de pêche. Ce rosé s'associera parfaitement avec une cuisine méditerranéenne.

Caractéristiques du vin

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Acidité

Minéral

Puissance

Dégustation et accord

Température de service : 8 - 10°C

Accords : Charcuteries et viandes salées, Apéritif, Hors d'oeuvre froids et salades

Domaine

C'est dans le Var au coeur de la ville de Puget-sur-Argens que se situe le domaine des Escaravatiers, domaine familial depuis 1927. 30 hectares sont aujourd'hui cultivés dans le respect des principes de l'agriculture raisonnée. Si on remonte aux origines du domaine, le mot "Escaravatiers" provient du mot provençal "Escaravaï" qui signifie "scarabées" historiquement considérés comme des témoins de la fertilité des sols. Le blason représente une plaque de marbre gravée qui a été récupérée il y a plus de 50 ans sur la propriété ; cette plaque fait référence à Caius Novellius, soldat de la IXe Légion et propriétaire de parcelles de terre. C'est dans ce contexte historique fort que toute l'équipe du domaine vous propose de découvrir les différentes appellations Provençales.