Spiritueux
Ugni Blanc
Divers
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Le cognac Extra 20 ans d'âge est issu de l'assemblage de leurs meilleures eaux-de-vie. Sa robe est d'un or incandescent aux nuances ambrées. Le nez est agréable sur des notes de fumé, de vanille et de tendre chêne. Puis nous retrouvons des arômes de frangipane, de reine-claude et de poires confites. L'attaque en bouche est ronde avec un fruité intense et gourmand. Une acidité finale équilibre ce cognac d'exception.
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Ce Cognac Vieille Réserve de la Maison Lise Baccara est issu du leur réserve des meilleures eaux-de-vie ayant pour moyenne d'âge 7 à 10 ans. Sa robe est intense et lumineuse avec un disque orangé. Au nez nous retrouvons des arômes de fleur de vigne, de cannelle s’associant à un parfum voluptueux de muscat et de pâte d’amande. L'attaque en bouche est élégante. La finale est envoûtante avec des notes de tabac blond caramélisé.SpiritueuxUgni Blanc -
Ce Cognac VSOP de la maison Lise Baccara est issu de l'assemblage de leurs meilleures eaux-de-vie âgées de 5 à 7 ans. Sa robe est d'un doré soutenu et scintillant. Au nez, nous retrouvons des notes d’agrumes confits enveloppés par un doux parfum de chèvrefeuille, le tout le rendant très séducteur. Une finale aux accents chaleureux d’épices et de fruits acidulés. Voici un Cognac possédant un bel équilibre.SpiritueuxUgni Blanc -
Ce cognac Very Special a été vieilli en fût de chêne pendant 3 ans. Son attaque est franche et porte vraiment sur la vanille et les notes boisées. Sa vivacité en bouche s'accompagne d'une belle intensité et d'une grande fraîcheur.SpiritueuxUgni Blanc -
C'est la star du cidre français ! Cette cuvée Carpe Diem est même sélectionnée par l'Elysée depuis 1997 ! Complexe et puissant, il offre des arômes de pommes cuites au caramel, de pâte de coing, de sirop d'érable. La bulle est fine et délicate. Ce cidre "moelleux" sera le compagnon idéal de vos desserts : crumble, crêpes... Superbe ! La récolte 2022 est sans conteste la meilleure depuis la création de la cidrerie il y a 30 ans de cela.CidresPomme -
Ce cidre brut a du tempérament ! Si la douceur caractérise l'attaque, la finale est quant à elle plus structurée, même tannique. On n'hésitera pas à l'associer avec des plats salés ou des fromages.CidresPomme -
Un cidre avec une belle énergie, et du relief ! Les notes de compote de pomme, de tilleul, de miel et de poivre blanc forment un bouquet expressif et intense. La bouche est tonique, avec une belle effervescence et une finale sur les agrumes avec une fine amertume.CidresPomme -
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Cette cuvée gourmande et souple a nécessité 9 mois de fermentation. La puissance aromatique est remarquable dominée par des notes de pommes fraîches. Elle se prolonge avec une attaque en bouche fruitée et pétillante. La note finale de la dégustation laisse apparaître son côté rustique, très typé. Ce cidre accompagnera vos desserts tout comme vos poissons et viandes rouges.CidresPomme -
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Poire -
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