Classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, le vignoble du Val de Loire est une véritable mosaïque de terroirs qui s'étend de Nantes à Blois. 50 appellations, dénominations et IGP la composent et plus de 24 cépages sont utilisés pour l'élaboration de grands vins blancs, rosés, rouges, secs, demi-secs, moelleux ou liquoreux : le Melon de Bourgogne pour le Muscadet dans la région de Nantes, le Chenin, Cabernet Franc et Gamay en Anjou, Saumur et Tourraine utilisés pour les AOC Savennière, Chinon, Bourgueil ou Vouvray, le Sauvignon blanc dans le Centre pour l'élaboration des Sancerre et des Pouilly Fumé notamment. Parmi les vignerons talentueux de ce vignoble, quelques références devenues incontournables : Pinard, Dagueneau, Domaine des Roches Neuves, Landron, Clos Rougeard…
Le bouquet est un savoureux mélange de notes de fruits frais comme la framboise, le cassis, la myrtille et la prune. Ample et généreuse en attaque, la bouche se termine par une sensation acidulée très agréable.
Les parfums de tilleul en fleur, de citron confit et de bergamote forment un bouquet délicat et très plaisant. La bouche fraîche et acidulée, est agréablement fruitée avec des notes de pâte de coing et de poire William.
Si le premier nez est encore un peu fermé, l'ouverture sur les fruits frais légèrement mentholés et épicés est rapide et intense. La bouche est droite, bien construite sur une base tanique sérieuse.
Un vin fruité aux arômes de myrtille et de confiture de fraise, d'épices douces et de café. La bouche présente une belle personnalité avec de fines notes de graphite et de charbon.
Un vin structuré par de beaux tanins fins et veloutés, au nez explosif d’une riche complexité. Si intensément minéral qu’il ne peut nier son terroir!
Un vin avec une belle personnalité, marqué par des arômes boisés et fruités, une belle structure élégante et équilibrée, et un grain final qui apporte beaucoup de caractère.
Vin riche et structuré. La vinification en barrique lui apporte une belle rondeur ainsi qu’un boisé bien intégré. Belle expression du Gamay avec des notes épicées et fruités.
Ce vin fait preuve d'une belle richesse arômatique, avec des notes de fruits frais comme la mirabelle et le coing, de tilleul et de citron confit. La bouche est dynamique et profonde, avec une belle trame acide et beaucoup d'ampleur.
Le fruité est intense et l’acidité dessine les contours de la matière et met en valeur l'expression aromatique. L’alcool est enrobé et structure la matière dans sa verticalité. La finale est incroyable de netteté et de richesse.
Beaucoup de caractère pour ce vin sérieux, bien épaulé par une structure droite et précise, aux arômes fumés et épicés. Un très beau potentiel de garde.
