Val de Loire
Chenin
Blanc
Vin de Val de Loire
Classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, le vignoble du Val de Loire est une véritable mosaïque de terroirs qui s'étend de Nantes à Blois. 50 appellations, dénominations et IGP la composent et plus de 24 cépages sont utilisés pour l'élaboration de grands vins blancs, rosés, rouges, secs, demi-secs, moelleux ou liquoreux : le Melon de Bourgogne pour le Muscadet dans la région de Nantes, le Chenin, Cabernet Franc et Gamay en Anjou, Saumur et Tourraine utilisés pour les AOC Savennière, Chinon, Bourgueil ou Vouvray, le Sauvignon blanc dans le Centre pour l'élaboration des Sancerre et des Pouilly Fumé notamment. Parmi les vignerons talentueux de ce vignoble, quelques références devenues incontournables : Pinard, Dagueneau, Domaine des Roches Neuves, Landron, Clos Rougeard…
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Ce Chenin des Rouillères 2018 de Frédéric Mabileau est une merveille de fruits frais avec ses notes de pomme verte, de citron, de coing et de pêche des vignes. Droite et ciselée, la bouche se termine par une pointe iodée très agréable qui appelle la deuxième gorgée !
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Val de LoireCheninBlanc -
Val de LoireCabernet FrancRougeSi le premier nez est encore un peu fermé, l'ouverture sur les fruits frais légèrement mentholés et épicés est rapide et intense. La bouche est droite, bien construite sur une base tanique sérieuse.
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Val de LoireCabernet FrancRougeUn vin fruité aux arômes de myrtille et de confiture de fraise, d'épices douces et de café. La bouche présente une belle personnalité avec de fines notes de graphite et de charbon.
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Avec cette cuvée d'Anjou Cabernet Sauvignon, Frédéric Mabileau a voulu mettre en avant le cépage et le terroir constitué essentiellement de graviers. Il en ressort un vin avec une belle expression aromatique : griottes, poivre blanc, fleurs séchées, eucalyptus. La vinification a été réalisée en douceur en favorisant une extraction douce pour donner naissance à un vin soyeux et gourmand.Val de LoireCabernet SauvignonRouge -
Issu d'un terroir d'argile et de sable, le Côteau des Ouches est un Bourgueil sérieux, puissant, taillé pour la garde. Le nez s'ouvre sur de notes de fruits rouges, de café, de pivoine. La bouche est droite, sans artifice, épaulée par des tanins qui soutiennent généreusement la fin de bouche. Idéal en accompagnement d'une belle pièce de boeuf grillée.Val de LoireCabernet FrancRouge -
Le plus flatteur de la gamme : Bourgueil Igoranda ! Alors que les autres cuvées sont sérieuses et légèrement austères sur la jeunesse, Igoranda s'ouvre rapidement sur des petits fruits rouges, de notes d'épices ainsi que des arômes de fleurs séchées. La bouche est souple et délicate avec une belle tension finale.Val de LoireCabernet FrancRouge -
Les frères Gambier nous offrent une superbe cuvée, profonde et aboutie, aux notes intenses de mûres, de prunes, de moka et de réglisse. La bouche est ample, riche, avec une belle longueur et des notes boisées persistantes qui lui donnent du relief. Un cuvée avec un beau potentiel de garde !Val de LoireCabernet FrancRouge -
Terroir exceptionnel de Chinin, sur un coteau escarpé orienté au sud-ouest, la parcelle du Clos du Chêne Vert est un vin racé, droit et précis, aux tanins fins qui structurent superbement la bouche. Cerise, griotte, sous bois, tabac composent un bouquet expressif très flatteur.Val de LoireCabernet FrancRouge -
Le Clos de la Dioterie est une parcelle orientée Nord-Est, dont la maturité des raisins est plus tardive. Avec un forte proportion de calcaire, ce terroir est à l'origine d'une cuvée très minérale, presque austère dans sa jeunesse. Mais après quelques années de vieillissement le vin s'ouvre et offre des arômes délicats de fleurs séchées, de groseille et de notes fumées. Une grande cuvée de Chinon !Val de LoireCabernet FrancRouge -
Val de LoireGamayRougeVin riche et structuré. La vinification en barrique lui apporte une belle rondeur ainsi qu’un boisé bien intégré. Belle expression du Gamay avec des notes épicées et fruités.
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Val de LoireGamayRouge -
Cette cuvée Coup de Foudre 2015 du Domaine de la Fessardière trouve son origine dans un foudre de Muscadet de Sèvre et Maine, vinifié séparément et particulièrement apprécié par Emeline et Jérôme les nouveaux propriétaires du Domaine. Le vin est frais, aromatique, avec des notes de citron et de fleurs blanches. La bouches est saline et iodée, tonique, très agréable.Val de LoireMelon de BourgogneBlanc -
De qualité constante à chaque millésime, le Sancerre Origine du Domaine Roblin offre un nez très élégant, finement citronné, floral et iodé. La bouche est droite, typique du cépage Sauvignon blanc avec sa finale saline et mentholée. Un superbe rapport qualité-prix.Val de LoireSauvignon BlancBlanc -
La Moussière est la cuvée phare du Domaine Alphonse Mellot. Un Sancerre d'une grande précision, droit, ciselé, avec des notes de citron, de tilleul, de muguet et surtout cette minéralité crayeuse qui signe la bouche avec beaucoup d'élégance.Val de LoireSauvignon BlancBlanc -
Ce Sancerre Blanc Enclos de Maimbray joue la carte de la séduction avec ses notes de citron vert, de tilleul et d'acacia. La bouche est franche, marquée par des notes de pomme verte et la finale saline et iodée est un appel aux fruits de mer !Val de LoireSauvignon BlancBlanc