Jura
Chardonnay
Blanc
Vin du Jura
Petit par la taille, mais grand par sa réputation, le vignoble du Jura propose des vins authentiques dont la typicité est unique, avec notamment les Vins Jaunes et Vins de Paille. Les appellations Arbois, Château-Chalon, l'Étoile, Côtes du Jura et Crémant du Jura offrent une large gamme de vins, en blancs et en rouges, dont les cépages principaux sont le Poulsard, le Pinot Noir, le Trousseau, le Chardonnay et le Savagnin.
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Ce crémant du Jura issu du cépage Chardonnay, offre des arômes fruités au nez. Une belle fraîcheur autour des agrumes et de notes beurrées en bouche. À servir très frais en apéritif ou sur un dessert comme un flan ou une tarte aux fruits.
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JuraSavagninBlanc -
JuraChardonnayBlanc -
Un vin qui révèle une grande fraîcheur et une minéralité marquée. Équilibrée et harmonieuse la bouche dispose d'une grande ampleur. Servez le en apéritif ou accompagné de filets de poissons fumés pour obtenir un accord met-vin des plus intéressants.JuraSavagninBlanc -
Le savagnin est un cépage original qui est élevé pendant un minimum de 30 mois en fût ce qui permet d'obtenir des arômes de curry et de noix. Il est très agréable à déguster dès à présent mais peut être encore laissé à vieillir pour quelques années afin d'obtenir des arômes plus mûrs et confits. Un coq au vin jaune et aux morilles serait une association parfaite pour apprécier toute la complexité de ce vin.JuraSavagninBlanc -
C'est un mélange des meilleurs raisins provenant du Chardonnay, du Savagnin et du Poulsard qui sont par la suite laissés dans un local aéré pendant trois mois environ afin de déshydrater les baies, ceci dans l'objectif de concentrer et densifier les arômes. Ce vin de Paille dévoile des notes de miel, de caramel et des arômes de fruits confits. Il est à boire très frais accompagné d'un foie gras ou d'un dessert au chocolat.JuraChardonnay, Savagnin, PoulsardBlanc -
Un nez flatteur aux notes toastées et briochées. On retrouve la minéralité et l'élégance du Chardonnay, le millésime apporte des touches gourmandes et rondes au palais. Un poisson à chair blanche grillée est idéal pour en savourer toute sa complexité.JuraChardonnayBlanc -
On retrouve la puissance du Savagnin qui se révèle sur un nez flatteur aux arômes de curry et de noix. Un palais structuré et gourmand qui se mariera parfaitement à une dégustation de plats asiatiques ou épicés.JuraSavagninBlanc -
Les sols de la parcelle sont composés de marnes grises qui apportent structure et finesse à ce cépage emblématique du Jura. Il est à déguster frais accompagné d'un poisson grillé ou d'un fromage de chèvre.JuraSavagninBlanc -
