Jura
Chardonnay
Blanc
Vin du Jura
Petit par la taille, mais grand par sa réputation, le vignoble du Jura propose des vins authentiques dont la typicité est unique, avec notamment les Vins Jaunes et Vins de Paille. Les appellations Arbois, Château-Chalon, l'Étoile, Côtes du Jura et Crémant du Jura offrent une large gamme de vins, en blancs et en rouges, dont les cépages principaux sont le Poulsard, le Pinot Noir, le Trousseau, le Chardonnay et le Savagnin.
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Ce crémant du Jura issu du cépage Chardonnay, offre des arômes fruités au nez. Une belle fraîcheur autour des agrumes et de notes beurrées en bouche. À servir très frais en apéritif ou sur un dessert comme un flan ou une tarte aux fruits.
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JuraChardonnayBlancBelle ouverture sur des notes de fruits frais comme la poire William, les agrumes, mais aussi la noisette et l'amande. La bouche est très prècise, minérale et saline, offrant beaucoup de fraîcheur et de sapidité.
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JuraSavagninBlanc -
Une minéralité et une fraîcheur très agréable en bouche. L'élevage de 12 mois en fûts de chêne apporte une touche boisée qui vient flatter le palai et apporte des notes grillées et vanillées. Une cuvée très fruitée et équilibrée qui ira parfaitement avec un plateau de fruits de mer.JuraChardonnayBlanc -
Un vin qui révèle une grande fraîcheur et une minéralité marquée. Équilibrée et harmonieuse la bouche dispose d'une grande ampleur. Servez le en apéritif ou accompagné de filets de poissons fumés pour obtenir un accord met-vin des plus intéressants.JuraSavagninBlanc -
Le savagnin est un cépage original qui est élevé pendant un minimum de 30 mois en fût ce qui permet d'obtenir des arômes de curry et de noix. Il est très agréable à déguster dès à présent mais peut être encore laissé à vieillir pour quelques années afin d'obtenir des arômes plus mûrs et confits. Un coq au vin jaune et aux morilles serait une association parfaite pour apprécier toute la complexité de ce vin.JuraSavagninBlanc -
C'est un mélange des meilleurs raisins provenant du Chardonnay, du Savagnin et du Poulsard qui sont par la suite laissés dans un local aéré pendant trois mois environ afin de déshydrater les baies, ceci dans l'objectif de concentrer et densifier les arômes. Ce vin de Paille dévoile des notes de miel, de caramel et des arômes de fruits confits. Il est à boire très frais accompagné d'un foie gras ou d'un dessert au chocolat.JuraChardonnay, Savagnin, PoulsardBlanc -
JuraChardonnay, SavagninBlanc -
JuraSavagninBlanc -
JuraSavagninBlanc -
Après un vieillissement de deux années en fûts cette cuvée Sélection résume bien l'équilibre parfait qu'on peut obtenir avec un assemblage de deux cépages emblématiques : le Chardonnay et le Savagnin. Le nez est puissant avec des arômes fruités autour de notes de fruits secs et d'amandes fraîches.JuraChardonnay, SavagninBlanc -
