Jura
Savagnin
Blanc
Vin du Jura
Petit par la taille, mais grand par sa réputation, le vignoble du Jura propose des vins authentiques dont la typicité est unique, avec notamment les Vins Jaunes et Vins de Paille. Les appellations Arbois, Château-Chalon, l'Étoile, Côtes du Jura et Crémant du Jura offrent une large gamme de vins, en blancs et en rouges, dont les cépages principaux sont le Poulsard, le Pinot Noir, le Trousseau, le Chardonnay et le Savagnin.
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Le Macvin est issue d'une recette ancestrale : le résultat d'un assemblage de marc du Jura et du jus de raisin à raison de 1/3 de marc et 2/3 de jus de raisin. Cet assemblage est par la suite mis en fût pendant un an ce qui donne un vin fruité avec des arômes de pruneaux cuits et de mirabelles.
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Ce crémant du Jura issu du cépage Chardonnay, offre des arômes fruités au nez. Une belle fraîcheur autour des agrumes et de notes beurrées en bouche. À servir très frais en apéritif ou sur un dessert comme un flan ou une tarte aux fruits.JuraChardonnayBlanc -
JuraChardonnay, SavagninBlanc -
JuraChardonnay, Savagnin, PoulsardBlanc -
Après un vieillissement de deux années en fûts cette cuvée Sélection résume bien l'équilibre parfait qu'on peut obtenir avec un assemblage de deux cépages emblématiques : le Chardonnay et le Savagnin. Le nez est puissant avec des arômes fruités autour de notes de fruits secs et d'amandes fraîches.JuraChardonnay, SavagninBlanc -
Une minéralité et une fraîcheur très agréable en bouche. L'élevage de 12 mois en fûts de chêne apporte une touche boisée qui vient flatter le palai et apporte des notes grillées et vanillées. Une cuvée très fruitée et équilibrée qui ira parfaitement avec un plateau de fruits de mer.JuraChardonnayBlanc -
Les vignes de ce Pinot Noir sont cultivées sur un sol argilo-calcaire apportant finesse et fraîcheur à cette cuvée. Un bouquet d'arômes fruités se révèle au nez. Nous conseillons de le déguster accompagné d'une pièce de viande rouge grillée ou d'une potée franc-comtoise.JuraPinot NoirRouge -
On retrouve la puissance du Savagnin qui se révèle sur un nez flatteur aux arômes de curry et de noix. Un palais structuré et gourmand qui se mariera parfaitement à une dégustation de plats asiatiques ou épicés.JuraSavagninBlanc -
Les sols de la parcelle sont composés de marnes grises qui apportent structure et finesse à ce cépage emblématique du Jura. Il est à déguster frais accompagné d'un poisson grillé ou d'un fromage de chèvre.JuraSavagninBlanc -
