Bourgogne
Aligoté
Blanc
Bouzeron
A la limite entre la Côte de Beaune et la Côte Châlonnaise, au sud de Chagny, se situe la jeune (1997) appellation Bouzeron. Unique appellation Village de Bourgogne à mettre en avant le cépage Aligoté, Bouzeron est reconnue pour la fraîcheur de ses vins blancs, leur minéralité, et leur typicité unique. Allié incontestable des huîtres et fruits de mer, ce vin accompagne aussi avec bonheur des poissons grillés et des fromages de chèvre secs.-
Cette belle appellation relie le Nord de la Côte Chalonnaise au sud de la Côte de Beaune. Réputés pour leur minéralité et leur tension, les vins de Bouzeron, à l'image de cette belle cuvée "Clos de la Fortune" de la Maison Chanzy, développent des arômes de fruits blancs ainsi que des notes iodées et salines. Le vin parfait pour accompagner un jambon persillé ou des gougères au Comté.