Bourgogne
Aligoté
Blanc
Bouzeron
A la limite entre la Côte de Beaune et la Côte Châlonnaise, au sud de Chagny, se situe la jeune (1997) appellation Bouzeron. Unique appellation Village de Bourgogne à mettre en avant le cépage Aligoté, Bouzeron est reconnue pour la fraîcheur de ses vins blancs, leur minéralité, et leur typicité unique. Allié incontestable des huîtres et fruits de mer, ce vin accompagne aussi avec bonheur des poissons grillés et des fromages de chèvre secs.-
Bouzeron est la seule appellation village pouvant être vinifiée à base du cépage Aligoté. Ce vin est frais et gourmand avec une belle expression de fleurs et de fruits. La bouche reflète bien le terroir de l'appellation Bouzeron et allie croquant et minéralité. N'hésitez pas à boire cette cuvée dans sa jeunesse afin de pouvoir apprécier toute sa fraîcheur.
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Un vin blanc sec, fruité et vif issu de parcelles situées sur les coteaux calcaires et ensoleillés du petit vallon de Bouzeron. Un millésime parfaitement équilibré entre finesse et rondeur. À savourer sur une tarte aux fruits.BourgogneAligotéBlanc -
L'Aligoté est reconnu pour son côté sec et vif. Cette cuvée "Les Corcelles" profite d'un profil fruité et épicé avec une belle puissance aromatique au nez et en bouche. Un élevage de 15 mois en fûts est pratiqué pour apporter structure et complexité à ce Bouzeron.BourgogneAligotéBlanc -
Un nez franc et puissant aux notes poivrées. Le palais est rond et dense et dévoile une belle fraîcheur aromatique sur des nuances de brioche dorées. Une généreuse complexité qui révèle un vin de gastronomie à savourer sur des poissons fins ou des fromages affinés.BourgogneAligotéBlanc