Saint-Romain
Accroché à la falaise qui porte son nom, le village de Saint-Romain fait parti des villages les plus élevés de la Côte de Beaune: le vignoble est exposé Nord / Nord-est et Sud / Sud-Est. Depuis le haut des falaises, on aperçoit les villages d'Auxey-Duresses, de Meursault, de Monthélie. Ici, pas de Premiers Crus, mais des Climats connus comme Combe Bazin, Sous Roche, Sous le Château, Sous la Velle. Les vins blancs élaborés avec le cépage Chardonnay sont frais, avec des arômes floraux et notamment le tilleul. Les vins rouges sont vinifiés à partir du Pinot Noir : ce sont des vins gourmands, fruités et souples.
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