À l’œil, le rosé des Riceys dévoile une robe rubis intense et lumineuse. Le nez, complexe, mêle des arômes de fruits mûrs, notamment la cerise noire, avec une pointe de réglisse. En bouche, la structure est équilibrée et élégante, portée par des notes de cerise et de cassis qui apportent profondeur et gourmandise.