Sur cette colline granitique de la rive gauche du Rhône, entre Tournon et Valence, le vignoble d'Hermitage s'étend sur 3 communes : Crozes-Hermitage, Tain-l'Hermitage et Larnage. Ce grand cru de la Vallée du Rhône est devenu progressivement un vin mythique et recherché, notamment grâce à sa très grande qualité : les vins rouges élaborés à partir de Syrah sont puissants, profonds, complexes et expressifs. Les vins blancs vinifiés à partir de Marsanne et Roussanne sont onctueux, riches et élégants.
Superbe cuvée d'Hermitage, cette Petite Chapelle de la Maison Jaboulet dévoile de beaux arômes de cerise noire, de prune, de café, de moka et de poivre noir. La bouche est racée, puissante et la finale commence à s'adoucir avec les années.
Vin mythique de la Vallée du Rhône, La Chapelle a fait la réputation de la Maison Paul Jaboulet Aîné. Un vin éclatant de pureté, de puissance et de profondeur, marqué par des arômes de fruits noirs, d'épices et de notes boisées complexes. L'un des seuls vins de la Vallée du Rhône Septentrionale capable de vieillir plusieurs dizaines d'années !
L'une des plus grandes cuvées de la Vallée du Rhône : Hermitage La Chapelle. Un vin d'une incroyable compléxité, qu'il est même difficile de décrire ! Fruits noirs, fougères, boîte à cigares, truffe, charbon.... La longueur est remarquable, envoûtante !
La marque des grands vins de garde : complexité, élégance, longueur en bouche... Pas de doute cette Chapelle 2011 est un très grand vin de la Vallée du Rhône. Vous l’apprécierez en accompagnement de mets d'exception comme un filet de bœuf ou un lièvre à la Royale ! Ouvrir la bouteille 1 à 2 heures avant la dégustation.
Le nez patiné révèle des senteurs de sous-bois, de cuir, de truffe, de cigare, de cèdre. La bouche offre une belle ampleur en attaque et une finale droite, minérale, avec une superbe longueur. Une cuvée mythique à déguster avec des mets d'une grande finesse, comme un filet de veau ou une poularde truffée.
Magnifique cuvée de la mythique colline de l'Hermitage, Ex-Voto est un vin d'une incroyable profondeur, avec une belle noirceur minérale, schisteux, et des notes de cèdre, de myrtille et de tabac. La bouche est tanique, longue et puissante. Potentiel de garde de plus de 10 ans !