Ce millésime 2005 profite d'une excellente acidité et d'une structure complexe et équilibrée. Un palais riche, à la longueur remarquable dominée par cette finale finement citronnée apportant fraîcheur à ce Montlouis-sur-Loire.
Un savoureux panier de fruits frais au nez, pomme, poire, mirabelle. Équilibré et suave, le palais profite d'une excellente longueur. Nous recommandons de le déguster accompagné d'une tarte tatin.