Ce millésime 2005 profite d'une excellente acidité et d'une structure complexe et équilibrée. Un palais riche, à la longueur remarquable dominée par cette finale finement citronnée apportant fraîcheur à ce Montlouis-sur-Loire.
Ce liquoreux issu de Chenin est riche, puissant et dévoile des arômes intenses de fruits secs, de noix et d'amandes. Il est à apprécier frais accompagné d'un fromage bleu ou d'un feuilleté pomme et chèvre chaud.
Un savoureux panier de fruits frais au nez, pomme, poire, mirabelle. Équilibré et suave, le palais profite d'une excellente longueur. Nous recommandons de le déguster accompagné d'une tarte tatin.
Un nez aux arômes discrets de fleurs blanches. Complexe et équilibrée, la bouche dévoile une excellente longueur avec une finale gourmande aux notes de pâtes de coings et de compote de fruits jaunes.