Languedoc - Roussillon
Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah
Rouge
Faugères
Au Nord de Bézier, sur les contreforts des cévennes, le vignoble des Faugères s'étend sur 7 villages du Languedoc aux paysages de garrigue. Un terroir unique à l'origine de vins typés et puissants. Les cépages Carignan, Mourvèdre, Syrah, Grenache, Cinsault, Roussanne et Marsanne sont à l'honneur.-
Ce Faugères la Closeraie 2018 de l'Abbaye Sylva Plana montre son tempérament dès les premiers arômes : fruits noirs, minéralité avec des notes de pierres chaudes, épices. La bouche s'équilibre entre la rondeur et cette légère austérité apportée par des notes minérales typiques du terroir schisteux de l'appellation Faugères. Un grand vin du Languedoc à déguster avec une pièce de boeuf ou du gibier.
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Superbe expression du terroir si particulier de Faugères, cette cuvée Le Songe de l'Abbé de l'Abbaye Sylva Plana offre un superbe équilibre entre la structure très méditerranéenne et la minéralité issue des sols schisteux de cette belle région du Languedoc.Languedoc - RoussillonMourvèdre, Syrah, Carignan, GrenacheRouge