Surplombant la Méditerranée au cœur du Parc Naturel de la Clape, les vignes du Château des Karantes donnent un vin puissant, dominé par les arômes de fruits noirs et les épices douces. L'attaque en bouche est profonde et généreuse, épicée. La finale légèrement saline s'appuie sur des tanins soyeux et harmonieux.
Elu Meilleur Vin Rouge du Monde sur le millésime 2017, cette cuvée est devenue depuis un incontournable du Languedoc. Le bouquet est expressif, mariant les fruits noirs, les épices et les fleurs séchées. La bouche est puissante et généreuse et la finale offre une fraîcheur et une élégance remarquables.
Une parcelle remarquable, située face à la mer et protégée des vents du Nord par un falaise de plus de 30m de haut. Cette cuvée a été élue meilleur vin rouge du Monde par le Japan Wine Challenge. Un vin d'une incroyable concentration qui développe une bouquet complexe et de fruits noirs, de violette, de genièvre, de cacao et de cèdre. La longueur est superbe, les tanins sont fins et élancés. Une belle minéralité s'installe sur la finale.
Une parcelle remarquable, située face à la mer et protégée des vents du Nord par un falaise de plus de 30m de haut. Cette cuvée a été élue meilleur vin rouge du Monde par le Japan Wine Challenge. Un vin d'une incroyable concentration qui développe une bouquet complexe et de fruits noirs, de violette, de genièvre, de cacao et de cèdre. La longueur est superbe, les tanins sont fins et élancés. Une belle minéralité s'installe sur la finale.
Les parcelles utilisées pour l'élaboration de cette cuvée sont les plus exposées aux vents et les plus ensoleillées avec pas moins de 250 jours de soleil par an. Ces caractéristiques climatiques permettent d'obtenir un vin concentré et racé aux riches arômes de réglisse, garrigue et tapenade. Une structure soyeuse toute en longueur qui conviendra parfaitement à un carré d'agneau au miel et romarin.
Un nez de fruits noirs et pain grillé. Un palais souple et équilibré aux tanins fondus. Son sol de calcaires, marnes et grès apporte une bonne complexité à cet assemblage de Grenache, Mourvèdre, Syrah et Carignan.
Cette référence du Languedoc se distingue par la finesse et la complexité de ses arômes : poire, coing, anis, chèvrefeuille, fruits secs, poivre blanc. La bouche offre une belle tension dès l'attaque, renforcée en finale par des notes iodées et salines.