Malpère est une AOC confidentielle située entre Carcassonne à l'Est et Castelnaudary à l'Ouest. Cette cuvée signée Gérard Bertrand est élaborée à partir des plus belles vignes du Château. Le vin est puissant, avec des arômes de fruits noirs confiturés. La longueur est portée par cette structure et des tanins bien présents.