La robe ambrée profonde donne des indications sur l'âge de cette cuvée ! Le nez dévoile des arômes de réglisse, de noisette, de rancio et une pointe d’épices. La bouche s'équilibre entre la puissance, l'acidité naturelle, les arômes de thym, de fruits confits et d'épices.
Vinifiée à partir de Macabeu et de Grenache Blanc, cette cuvée caractéristique du Roussillon s'ouvre sur des notes de figue, de pomme au four et de noix. Cette intensité gourmande se retrouve en bouche, avec un bel équilibre ente les fruits, les épices et l'acidité.
Des arômes typés d'orange confite, de noix, de prune. La bouche est riche, enveloppante et gourmande. Une cuvée idéale pour accompagner un baba au Rhum ou un dessert chocolaté.