Vallée du Rhône
Syrah
Rouge
Domaine de Boisseyt
Le Domaine de Boisseyt est connu pour être l'un des plus vieux de Chavanay en Vallée du Rhône Septentrionale. Une histoire de plus de 2 siècles perpétuée par Olivier Decelle et son équipe depuis 2017. Les 11 hectares du Domaine se répartissent sur les appellations prestigieuses Côte Rôtie, Saint-Joseph et Condrieu.
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Le terroir pauvre et granitique des Rivoires, sur les hauteurs du village de Chavanay, donne naissance à un vin profond, noir, corsé. L'élevage de 18 mois en barriques permet d'affiner les tanins et la structure. Cette cuvée de Saint-Joseph offre un très beau potentiel de garde.
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Assemblage de 2 parcelles situées sur les terroirs de Chavanay, la cuvée les Garipelées offre un nez intense aux notes de fruits des bois et de pivoine. La bouche est équilibrée, puissante, profonde, avec des de beaux arômes torréfiés et brûlés qui lui donne du relief et du caractère.Vallée du RhôneSyrahRouge -
Un terroir magnifique, sur les hauteurs de Chavanay, qui malgré les années chaudes et sèches qui se succèdent, permet au vin de conserver un belle fraîcheur et une élégance remarquable. La structure est fine et les notes de fruits frais assurent un bon moment de plaisir même sur sa jeunesse.Vallée du RhôneSyrahRouge -
2 parcelles rentrent dans la composition de cette cuvée : l'une sur Chanos Curson, constituée de calcaire dégradé et de galets roulés, l'autre sur le secteur de Veaunes composée de galets roulés et d'argile. Il en ressort un vin gourmand, aux notes intenses de petits fruits rouges et à la bouche souple et équilibrée.Vallée du RhôneSyrahRouge -
Au sud de Chavanay, là où la Loire rencontre le Rhône, les vignes plantées en Syrah permettent l'élaboration d'un vin fruité, souple, gourmand et équilibré. Le léger élevage en barriques apporte de la complexité en fin de bouche.Vallée du RhôneSyrahRouge -
Un Saint-Péray expressif et complexes aux arômes intenses de figue et aubépine. L'attaque est souple et élégante, le palais reste sur la même trame aromatique que le nez. À savourer avec un tartare de tomate ou des cannellonis à la ricotta.Vallée du RhôneMarsanneBlanc -
Cette Marsanne dévoile des notes gourmandes et fraîches de fruits blancs. Une belle tension en bouche sur des notes d'agrumes très typiques de la Marsanne. Une cuvée à apprécier dès l'apéritif ou tout au long du repas.Vallée du RhôneMarsanneBlanc