Vallée du Rhône
Viognier
Blanc
Domaine de Boisseyt
Le Domaine de Boisseyt est connu pour être l'un des plus vieux de Chavanay en Vallée du Rhône Septentrionale. Une histoire de plus de 2 siècles perpétuée par Olivier Decelle et son équipe depuis 2017. Les 11 hectares du Domaine se répartissent sur les appellations prestigieuses Côte Rôtie, Saint-Joseph et Condrieu.
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La parcelle Les Corbonnes est un cirque très abrité qui constitue un micro climat chaud. Ce Condrieu s'ouvre sur des notes de fruits à chair jaune et de fleurs blanches. La bouche est riche, avec une belle sensation de rondeur et une minéralité finale qui lui donne du caractère.
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Le terroir pauvre et granitique des Rivoires, sur les hauteurs du village de Chavanay, donne naissance à un vin profond, noir, corsé. L'élevage de 18 mois en barriques permet d'affiner les tanins et la structure. Cette cuvée de Saint-Joseph offre un très beau potentiel de garde.Vallée du RhôneSyrahRouge -
Un terroir magnifique, sur les hauteurs de Chavanay, qui malgré les années chaudes et sèches qui se succèdent, permet au vin de conserver un belle fraîcheur et une élégance remarquable. La structure est fine et les notes de fruits frais assurent un bon moment de plaisir même sur sa jeunesse.Vallée du RhôneSyrahRouge -
2 parcelles rentrent dans la composition de cette cuvée : l'une sur Chanos Curson, constituée de calcaire dégradé et de galets roulés, l'autre sur le secteur de Veaunes composée de galets roulés et d'argile. Il en ressort un vin gourmand, aux notes intenses de petits fruits rouges et à la bouche souple et équilibrée.Vallée du RhôneSyrahRouge -
2 cépages emblématiques de la Vallée du Rhône rentrent dans la composition de cette belle cuvée de Saint-Joseph blanc. Le nez est fruité -pêche, abricot, mirabelle-, floral -tilleul, acacia, et la bouche est marquée par une belle minéralité et une finale saline.Vallée du RhôneRoussanne, MarsanneBlanc -
Au sud de Chavanay, là où la Loire rencontre le Rhône, les vignes plantées en Syrah permettent l'élaboration d'un vin fruité, souple, gourmand et équilibré. Le léger élevage en barriques apporte de la complexité en fin de bouche.Vallée du RhôneSyrahRouge -
Assemblage de 2 parcelles situées sur les terroirs de Chavanay, la cuvée les Garipelées offre un nez intense aux notes de fruits des bois et de pivoine. La bouche est équilibrée, puissante, profonde, avec des de beaux arômes torréfiés et brûlés qui lui donne du relief et du caractère.Vallée du RhôneSyrahRouge -
Une belle typicité du Viognier, avec des notes de pêche, de melon, de citron confit, de tilleul et de bergamote. La bouche est tendre, juteuse, avec une fine acidité finale qui assure la fraîcheur et l'équilibre.Vallée du RhôneViognierBlanc