Domaine du Castellas

Le domaine du Castellas est situé sur la commune de St Vincent Rive d'Olt, près de Cahors. A la tête du domaine nous retrouvons les deux frères Mathieu et Gilles Roucanieres. Depuis 1850, la famille cultive la vigne pour produire des vins de qualité, dans le respect de l'environnement. Le domaine est actuellement en conversion vers l'agriculture biologique et n'hésite pas à faire appel au cheval pour réaliser le travail du sol. Les deux frères réalisent des vins épurés avec des structures fines et élégantes.

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