Beaune Clos du Foulot - Monopole 2018

Beaune Clos du Foulot - Monopole 2018

Domaine Baptiste Guyot

AOC Beaune 75 cl
13% vol
Direct propriété
19,80 €
Bourgogne
Chardonnay
Blanc
Un nez fin et délicat, aux notes beurrées et de fruits sec; une bouche onctueuse, droite et précise, avec une belle finale longue et harmonieuse. Ce Monopole de Beaune Blanc va gagner encore en élégance et en complexité après 2 ou 3 ans passés en cave. Il accompagnera alors une volaille de bresse à la crème ou un poisson en sauce.
Fruité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Floral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Minéral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Boisé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Epicé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Acidité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Puissance
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
Température de service : 10 - 12°C

Accord mets-vin : Poissons, Viandes blanches grillées et rôties, Viandes en sauce claire

Domaine Baptiste Guyot

C'est au cœur de Beaune, dans l'ancienne ferme de l'Abbaye Saint-Martin, que se situe le Domaine Baptiste Guyot. Dans ce domaine familial, les 9 hectares de vignes sont conduits par Baptiste Guyot lui-même. Elles sont réparties sur les communes de Beaune, Pernand-Vergelesses, Pommard, Volnay et Monthelie avec 2,5 hectares de vignes en Beaune 1er cru. Les vignes sont travaillées en culture raisonnée dans le respect de la nature avec l'utilisation de traitements biologiques. Le domaine propose des vins de Bourgogne rouges et blancs.