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Bourgogne Chardonnay 2023
Vin bio

Bourgogne Chardonnay 2023

Domaine Simon Colin

AOC Bourgogne 75 cl
13% vol
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43,30 €
Bourgogne
Chardonnay
Blanc
Ce Bourgogne Chardonnay est un vin blanc élégant et raffiné. Au nez, il dévoile un bouquet délicat de fleurs blanches, de fruits à chair blanche comme la poire et la pomme, avec une touche de notes citronnées. En bouche, il offre une attaque fraîche et vive, avec une belle minéralité qui apporte de la longueur.
Fruité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Floral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Minéral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Boisé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Epicé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Acidité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Puissance
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Garde : 1 à 3 ans (à boire jeune)
Température de service : 10 - 12°C

Accord mets-vin : Apéritif, Poissons, Fromages

Domaine Simon Colin

Après avoir fait ses classes au Domaine Sauzet, Simon Colin, fils de Bruno Colin, se lance en 2017 dans une activité de négoce avec des approvisionnements sélectionnés et très qualitatifs. En 2021 il reprend une partie du domaine familial : 9 ha en Villages et 1er Crus, répartis sur Maranges, Chassagne-Montrachet et Saint-Aubin. Un domaine très prometteur, à suivre de près !

Bettane Desseauve

14/20
"Un Chardonnay typique de la Bourgogne, élégant et bien équilibré."