Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2017

Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2017

Domaine du Chardonnay

AOC Chablis 1er Cru Mont de Milieu 75 cl
13% vol
Direct propriété
19,50 €
Bourgogne
Chardonnay
Blanc
Ce chablis 1er Cru Mont de milieu présente une structure incroyable. Le nez offre une complexité aromatique entre les fruits blancs et les fleurs blanches (tilleul, pêches). La bouche est ronde et structuré avec une finale acidulée. Incroyable équilibre entre générosité et tension.
Fruité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Floral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Minéral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Boisé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Epicé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Acidité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Puissance
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
Température de service : 10 - 12°C

Accord mets-vin : Viandes blanches grillées et rôties, Plats épicés, exotiques, orientaux, Fromages

Domaine du Chardonnay

Le domaine du chardonnay est situé à Chablis. Le domaine exploite aujourd'hui 34.5 hectares de vignes. L'histoire débute le 30 Juin 1987, Etienne Boileau, Christian Simon et William Nahan regroupent leurs exploitations et donnent naissance au Domaine du Chardonnay. Aujourd'hui, ce sont Arnaud Nahan et Thomas Labille qui tiennent les rênes du domaine, avec de nouveaux projets et l'envie constante d'amener le domaine au plus haut niveau. Les vinifications sont respectueuses et adaptées à chaque millésime et chaque parcelle. " Le terroir c'est l'adéquation de la terre, du climat, d'un cépage et de la main de l'homme qui perpétue des gestes pour mettre en valeur le fruit de la terre."