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Bourgogne
Chardonnay
Blanc
Fruité
Floral
Minéral
Boisé
Epicé
Acidité
Puissance
Garde : 1 à 3 ans (à boire jeune)
Température de service : 8 - 10°C
Accord mets-vin : Apéritif, Hors d'oeuvre froids et salades, Plats au fromage, Coquillages et crustacés, Poissons
Domaine Bernard Defaix
Une histoire de famille depuis 1959 ! Avec 2ha au démarrage, le Domaine Bernard Defaix s'étend aujourd'hui sur 27ha répartis en appellation Petit Chablis, Chablis et Chablis Premier Cru sur les climats Côte de Lechet, Vaillons et Lys. Le vignoble est aujourd'hui conduit en agriculture biologique. Les vins sont racés, typés et mettent en avant les caractéristiques minérales de cette superbe appellation Chablis !