Chablis 2019
Vin bio

Chablis 2019

Domaine Christophe et Fils

AOC Chablis 75 cl
12.5% vol
Direct propriété
16,20 €
Bourgogne
Chardonnay
Blanc
Une belle référence à Chablis : Domaine Christophe et Fils ! Un vin bio qui allie finesse et élégance et bien sûr une belle minéralité typique de l'appellation !
Fruité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Floral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Minéral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Boisé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Epicé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Acidité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Puissance
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Garde : 1 à 3 ans (à boire jeune)
Température de service : 10 - 12°C

Accord mets-vin : Apéritif, Coquillages et crustacés, Grenouilles et escargots, Poissons, Pâtes et riz

Domaine Christophe et Fils

Le domaine Christophe et Fils est situé à Chablis, sur le plateau de Fyé. En 1999, Sébastien Christophe reprend l'exploitation familiale possédant moins d'un hectare. Il développe alors la mise en bouteille et décide de vinifier ses vins. Aujourd'hui le domaine possède une vingtaine d'hectares en lutte raisonnée. Les vinifications se font en cuves inox et en fûts de chêne pour les premiers Crus. Les vins sont d’une grande précision. Ce jeune vigneron cherche toujours les meilleures solutions afin d’améliorer la qualité de ses vins.