Château-Chalon 2012

Château-Chalon 2012

Domaine Berthet-Bondet

AOC Château-Chalon 75 cl
14% vol
46,00 €
Jura
Savagnin
Blanc
Fruité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Floral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Minéral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Boisé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Epicé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Acidité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Puissance
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Garde : +7 ans (vin de garde)
Température de service : 12 - 14°C

Accord mets-vin : Plats au fromage, Grenouilles et escargots, Viandes en sauce claire, Plats épicés, exotiques, orientaux, Fromages

Domaine Berthet-Bondet

La première récolte du Domaine date de 1985, depuis, le Domaine Berthet-Bondet ne cesse de se développer et de s'agrandir. Il profite aujourd'hui d'une belle notoriété. Aujourd'hui le Domaine comptabilise 15 hectares de vignes : 6 hectares en Chardonnay, 6 hectares en Savagnin (comprenant 4,5 hectares sur l'appellation Château-Chalon) et 3 hectares de rouge avec trois cépages différents le Trousseau, le Poulsard et le Pinot Noir. Exposées à l'Ouest et au Sud, les vignes sont cultivées sur des coteaux escarpés du Revermont Jurassien profitant d'un bon ensoleillement. Le Domaine s'est converti à l'agriculture biologique en 2010 après de nombreuses années en culture raisonnée.