Alsace Saint-Hippolyte Vieilles Vignes 2019

Alsace Saint-Hippolyte Vieilles Vignes 2019

Domaine Sylvie Fahrer et Fils

AOC Alsace Saint-Hippolyte 75 cl
12.5% vol
Direct propriété
14,10 €
Alsace
Pinot Noir
Rouge
Issue d'une parcelle de vignes agées de 50 ans, cette cuvée nous dévoile un nez puissant avec des notes de fruits rouges. L'attaque est franche avec un milieu chaleureux. La fin de bouche est soutenue par des tanins qui apportent de la longueur.
Fruité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Floral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Minéral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Boisé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Epicé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Acidité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Puissance
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
Température de service : 16 - 18°C

Accord mets-vin : Soupes et potages, Terrines et pâtés, Viandes blanches grillées et rôties, Viandes rouges grillées et rôties, Plats épicés, exotiques, orientaux, Légumes, Fromages

Domaine Sylvie Fahrer et Fils

Le Domaine Sylvie Fahrer et Fils est avant tout l'histoire d'une exploitation familiale transmise de génération en génération depuis sa création en 1932. Situé à Saint-Hippolyte, au coeur du vignoble Alsacien, Joseph Fahrer, fondateur du domaine, était auparavant le premier viticulteur de son village à mettre son vin en bouteilles dans le but de le commercialiser. Aujourd'hui l'exploitation représente 10 hectares répartis sur 7 terroirs différents parmi les plus beaux d'Alsace. Le domaine vous propose des vins blancs, des vins rouges mais également des Crémants.