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Bonne raison du boire du bon vin : L'Amour 2013

Bonne raison du boire du bon vin : L'Amour 2013

Château de la Croix

AOC Médoc 75 cl
12.5% vol
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11,70 €
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Bordeaux
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot
Rouge
Des vignes âgées de 35 ans en moyenne sur des sols composés de graves pauvres travaillés mécaniquement et des parcelles plutôt argilo-calcaires plus riches et enherbées afin de préserver la biodiversité. Tout ce travail effectué dans les vignes permet d'obtenir une cuvée vive, fruitée et équilibrée.
Fruité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Floral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Minéral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Boisé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Epicé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Acidité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Puissance
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Garde : +7 ans (vin de garde)
Température de service : 16 - 18°C

Accord mets-vin : Apéritif, Charcuteries et viandes salées, Viandes blanches grillées et rôties, Viandes rouges grillées et rôties, Fromages

Château de la Croix

Tout commence par l'acquisition de la propriété par l'arrière-grand-mère de l'actuelle gérante Stéphanie Francisco en 1870. À ce moment-là, 3 hectares de vignes, 3 hectares de polyculture et 12 hectares de bois représentaient le patrimoine du domaine. De nos jours ce ne sont pas moins de 31 hectares de vignes qui sont travaillés au domaine. Les vignes sont âgées en moyenne de 35 ans et plantées en forte densité. On retrouve les cépages médocains avec le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Cabernet Franc et le Petit Verdot plantés sur un terroir composé de graves sur un sol majoritairement argilo-calcaire. Toutes les conditions sont réunies pour l'élaboration de grands Médoc.