Un peu strict étant jeune, ce vin s'ouvre progressivement avec les années qui passent. Nul doute qu'il offrira d'ici quelque temps un moment inoubliable à ses dégustateurs : intensité arômatique avec des notes de confiture de fruits rouges, de canelle, de musc, de cire chaude. La bouche est riche, calibrée pour affronter les années!
Accord mets-vin : Viandes rouges grillées et rôties, Gibiers et abats, Plats épicés, exotiques, orientaux
Château Croizet-Bages
Dirigé depuis 2004 par Jean-Philippe Quié et sa sœur Anne-Françoise, le Château Croizet-Bages retrouve progressivement ses notes de noblesse après quelques années difficiles. Les millésimes sont chaque année plus qualitatifs, et les 25ha de Pauillac 5ème Cru Classé, livre des vins équilibrés, avec de belles structures et de jolis potentiels de garde.