
Bourgogne
Pinot Noir
Rouge
Fruité
Floral
Minéral
Boisé
Epicé
Acidité
Puissance
Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
Température de service : 16 - 18°C
Accord mets-vin : Viandes blanches grillées et rôties, Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce claire, Fromages
Domaine Darviot Perrin
Le Domaine Darviot Perrin est situé à Monthélie, village de la Côte de Beaune entre Meursault et Volnay. Les 11ha de vignes du Domaine comprennent des appellations prestigieuses comme Chassagne-Montrachet, Meursault ou Volnay. Depuis 2020 Pierre-Antonin est à la tête du Domaine. L'accent est mis sur le travail à la vigne avec comme objectif la récolte de raisins de grande qualité pour limiter ensuite les interventions lors des vinifications.