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Bourgogne Côte Chalonnaise La Digoine 2023
Vin bio

Bourgogne Côte Chalonnaise La Digoine 2023

Domaine De Villaine

AOC Bourgogne Côte Chalonnaise 75 cl
12.5% vol
Voir les autres vins de l'appellation Bourgogne
40,90 €
Bourgogne
Pinot Noir
Rouge
Un parfum délicat de fruits mûrs et de notes florales qui s'ouvre à l'aération. La bouche est délicate, assez complexe et aérienne, avec un bel équilibre entre les arômes floraux, la touche minérale, un structure soyeuse et un fine acidité continue.
Fruité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Floral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Minéral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Boisé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Epicé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Acidité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Puissance
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
Température de service : 16 - 18°C

Accord mets-vin : Viandes blanches grillées et rôties, Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce claire, Légumes

Domaine De Villaine

Le domaine De Villaine est situé à Bouzeron, premier village de la Côte Chalonnaise situé entre Santenay et Rully. Il est racheté par Aubert De Villaine et son épouse Pamela en 1973. En 2003, Aubert De Villaine passe la main à son neveu Pierre De Benoist. Le domaine est certifié en Agriculture Biologique depuis 1997. La recette pour faire des grands vins : vinifier des raisins sains et à haute maturité dans le respect de la matière première.