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Bourgogne
Pinot Noir
Rouge
Fruité
Floral
Minéral
Boisé
Epicé
Acidité
Puissance
Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
Température de service : 16 - 18°C
Accord mets-vin : Terrines et pâtés, Viandes blanches grillées et rôties, Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce claire, Légumes, Pâtes et riz
Domaine François Carillon
Le domaine François Carillon a été créé en 2010. Le domaine familial est situé au cœur de la Côte de Beaune, à Puligny-Montrachet. L'exploitation couvre aujourd'hui plus d'une quinzaine d'hectares et plus de 15 appellations différentes. L'encépagement est principalement du Chardonnay. Entre passion et précision le domaine François Carillon élabore des vins reconnus pour leur justesse, élégance et précision.