Chinon La Roche 2016
Vin bio
12,00 €
Val de Loire
Cabernet Franc
Rouge
Ce Chinon joue la carte de la gourmandise avec ses notes de myrtilles, de mûres et de cassis. Ces arômes fruités se retrouvent en bouche, adossés à un structure souple et agréable qui met en avant les caractéristiques du Cabernet Franc et du terroir argilo-calcaire.
Fruité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Floral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Minéral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Boisé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Epicé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Acidité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Puissance
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
Température de service : 16 - 18°C

Accord mets-vin : Charcuteries et viandes salées, Hors d’oeuvre chauds et tartes salées, Terrines et pâtés, Œufs, Viandes blanches grillées et rôties, Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Viandes en sauce claire, Légumes, Pâtes et riz, Fromages

Château de la Bonnelière

Le Château de la Bonnelière, propriété de Marc Plouzeau, est installé sur les villages de la rive gauche de Chinon. Les 30 ha du Domaine sont répartis sur des parcelles aux terroirs uniques que Marc Plouzeau s'efforce de mettre en avant dans ses cuvées. Pour cela il porte un grand soin au vignoble conduit en agriculture biologique et il limite fortement son intervention en cave : pas de levures, pas de chaptalisation, très peu d'intrants, des filtrations limitées. L'unique expression du terroir !