Val de Loire Le K Cabernet Franc 2015
Vin bio

Val de Loire Le K Cabernet Franc 2015

Vins Ampelidae

IGP Val de Loire 75 cl
13% vol
19,20 €
Val de Loire
Cabernet Franc
Rouge
Fruité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Floral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Minéral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Boisé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Epicé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Acidité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Puissance
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Garde : 1 à 3 ans (à boire jeune)
Température de service : 16 - 18°C

Accord mets-vin : Terrines et pâtés, Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Gibiers et abats, Plats épicés, exotiques, orientaux

Vins Ampelidae

Ce domaine, dont le vignoble se trouve sur la butte de Marigny-Brizay, a été créé en octobre 1995 par Frédéric Brochet. L'objectif premier pour Frédéric Brochet était de faire fusionner ses racines rurales et de sa soif scientifique pour élaborer des vins contemporains. Le vignoble est très vaste et couvre 5 domaines dans les collines poitevines, dont 3 en exclusivités : la Mailleterie, Le Manoir de Lavauguyot et Le Château des Roches. 115 hectares sont vinifiés chaque année. Les deux maitres-mots du domaine sont : l’écologie et la technologie, pour Frédéric c’est la science et la connaissance du végétal qui vont lui permettre de cultiver la vigne. Le domaine est certifié en Bio depuis 2007.