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Beaujolais
Gamay
Rouge
Fruité
Floral
Minéral
Boisé
Epicé
Acidité
Puissance
Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
Température de service : 16 - 18°C
Accord mets-vin : Terrines et pâtés, Viandes blanches grillées et rôties, Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce claire, Gibiers et abats, Pâtes et riz
Domaine Laurent Martray
Laurent Martray s'est installé en 1987 à Odenas. Aujourd'hui il exploite 10 hectares de vignes dans le respect de la nature et de l'environnement. Les vins subissent une cuvaison moyenne de 8 à 10 jours et sont élevés en fûts ou foudres. Ses vins possèdent un style franc et bien affirmé, ce sont des vins de garde qui, avec le temps gagne en finesse.