Côte de Brouilly Réserve 2015

Côte de Brouilly Réserve 2015

Château des Ravatys

AOC Côte de Brouilly 75 cl
13% vol
Direct propriété
15,00 €
Beaujolais
Gamay
Rouge
Cette cuvée Réserve des Ravatys est issue d'une sélection parcellaire méticuleuse. La cuvaison est longue et l'élevage se fait en fûts neufs. Nous retrouvons des notes profondes de petits fruits rouges et des notes boisées. La bouche est ample et délicate.
Fruité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Floral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Minéral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Boisé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Epicé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Acidité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Puissance
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Garde : +7 ans (vin de garde)
Température de service : 16 - 18°C

Accord mets-vin : Viandes blanches grillées et rôties, Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce claire, Fromages

Château des Ravatys

Le Château des Ravatys est situé au pied de la célèbre colline de Brouilly. L'histoire du Château peut se résumer à la générosité et la bienveillance. Le château fut acheté par un ingénieur polytechnicien, Auguste Solet possédant un seul fils mort à la guerre en 1870. Ce dernier légua toute sa fortune à sa nièce Mathilde Courbe, qui géra le domaine avec rigueur. N'ayant pas de descendance et étant très engagée dans la vie sociale, elle légua toute sa fortune à l'Institut Pasteur. Aujourd'hui le Château des Ravatys est donc la propriété de l'institut, tous les bénéfices lui sont reversés.