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Beaujolais
Gamay
Rouge
Fruité
Floral
Minéral
Boisé
Epicé
Acidité
Puissance
Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
Température de service : 16 - 18°C
Accord mets-vin : Terrines et pâtés, Viandes blanches grillées et rôties, Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce claire, Gibiers et abats, Plats épicés, exotiques, orientaux, Fromages
Domaine Saint Cyr
Superbe Domaine familial de 27 ha conduit en Agriculture Biologique, le Domaine Saint Cyr installé en Beaujolais, joue la carte de la diversité, avec des vignes plantées en Sauvignon Blanc et en Chardonnay. Mais il s'appuie également sur une belle gamme de crus du Beaujolais : Chénas, Moulin à Vent, Morgon, Régnié.
Robert Parker
93/100