Côtes du Jura La Queue au Renard 2018

Côtes du Jura La Queue au Renard 2018

Domaine Berthet-Bondet

AOC Côtes du Jura 75 cl
12.5% vol
19,00 €
Jura
Pinot Noir, Poulsard
Rouge
Fruité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Floral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Minéral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Boisé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Epicé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Acidité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Puissance
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
Température de service : 12 - 14°C

Accord mets-vin : Hors d'oeuvre froids et salades, Charcuteries et viandes salées, Terrines et pâtés, Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune

Domaine Berthet-Bondet

La première récolte du Domaine date de 1985, depuis, le Domaine Berthet-Bondet ne cesse de se développer et de s'agrandir. Il profite aujourd'hui d'une belle notoriété. Aujourd'hui le Domaine comptabilise 15 hectares de vignes : 6 hectares en Chardonnay, 6 hectares en Savagnin (comprenant 4,5 hectares sur l'appellation Château-Chalon) et 3 hectares de rouge avec trois cépages différents le Trousseau, le Poulsard et le Pinot Noir. Exposées à l'Ouest et au Sud, les vignes sont cultivées sur des coteaux escarpés du Revermont Jurassien profitant d'un bon ensoleillement. Le Domaine s'est converti à l'agriculture biologique en 2010 après de nombreuses années en culture raisonnée.