Bordeaux, Bordeaux Supérieur, Côtes de Bordeaux, Côtes de Bourg, Crémant de Bordeaux.. : à elles seules ces appellations représentent 50% du volume des vins de Bordeaux. Une grande diversité de sols et de terroirs qui offre une large gamme de vins issus des cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernat Franc, Peti Verdot, Sauvignon Blanc et Sémillon. A l'ombre des grandes appellations bordelaises et des Châteaux les plus prestigieux, ces vins offrent généralement des rapports qualité / prix remarquables.
La robe est d'un rubis léger et brillant, avec un nez expressif. L'attaque en bouche est vive et fraîche, suivie d'un milieu équilibré entre les tanins et les fruits rouges. La finale est également équilibrée et vive.
Il est puissant et structuré, issu de parcelles de graves profondes qui favorisent une maturité optimale du Cabernet Sauvignon. Ce vin doit son nom au lieu-dit Six Chemins, un espace naturel entre vignoble et forêt où la biodiversité est riche. Ses arômes raffinés et son équilibre en font un excellent choix pour accompagner des plats de caractère.
Ce millésime présente une couleur rubis aux reflets bleutés. Le nez est pur et intense, dominé par des arômes de cerise noire, mûre et cassis, accompagnés de touches discrètes de vanille et brioche. En bouche, l'attaque est ronde, avec une belle sucrosité et des tanins fondus et veloutés. Sa texture juteuse s’étire sur une finale puissante et longue, marquée par des fruits mûrs. Un vin généreux et gourmand, offrant un plaisir immédiat.
Ce vin arbore une robe rubis profonde et dense, avec un nez complexe mêlant fruits rouges compotés, réglisse, et épices, rehaussé de touches boisées évoquant le menthol et le moka. En bouche, l'attaque est ample, charnue et bien concentrée, soutenue par des tanins fins et élégants. L’équilibre est marqué par une fraîcheur qui dévoile un bouquet subtil de fruits rouges et de garrigue, se prolongeant sur des arômes de fruits mûrs. Un vin aux nuances et à la délicatesse affirmées.
Cet assemblage de Merlot, Malbec et Cabernet Franc présente une robe grenat aux reflets violets éclatants. Le nez droit et raffiné dévoile des arômes boisés, avec des notes de noisette, de grillé, et de cacao, évoluant vers des nuances de cassis et de petits fruits rouges. En bouche, l’attaque est ronde et volumineuse, avec un milieu dense et structuré autour de tanins surmûris et des touches de tabac blond et d’eucalyptus. La finale est persistante, révélant un vin concentré et généreux, qui gagnera à être carafé.
Une cuvée dont la réputation ne cesse de grandir : Cuvée Emilien. Très pur, sans intrants chimiques depuis 3 générations, cette cuvée reflète magnifiquement le terroir avec beaucoup de finesse et d'élégance. Les tanins sont souples, le fruit est intense et précis (myrtille, framboise), l'équilibre avec les notes d'élevage est remarquable.
Ce Côtes de Bordeaux Cadillac nous dévoile de délicieuses notes épicées et boisées. La bouche est à la fois soyeuse et gourmande avec des arômes de fruits mûrs et de vanille.
Belle richesse aromatique avec des notes de pruneau de cassis et de violette. La bouche est gourmande et croquante avec des arômes de chocolat. La finale est quant à elle soutenue par des tanins bien maitrisés.
Belle richesse aromatique avec des notes de cerises noires, de moka et de sous-bois. La bouche est suave avec des arômes de chocolat. La finale est quant à elle soutenue par une note balsamique par des tanins bien maitrisés.
Le nez est fin et harmonieux avec des effluves de myrtilles et de cannelle. La bouche est quant à elle complexe, gourmande avec une belle structure tannique.