Bourgogne
Chardonnay
Blanc
Auxey-Duresses
En s'écartant légèrement de l'axe Beaune-Meursault en allant vers l'est, en direction de la Rochepot et d'Autun et des vignobles des Hautes-Côtes de Beaune, on trouve le petit village d'Auxey-Duresses situé en contrebas de 2 côteaux, l'un orienté Sud prolongeant Volnay et Monthélie, l'autre orienté Est et Nord-Est prolongeant le vignoble de Meursault. Des terroirs et expositions uniques qui donnent naissance à des vins avec du caratère et beaucoup de typicité. 9 Climats sont classés en Premier Cru : Clos du Val, La Chapelle, Les Duresses, Les Grands Champs...-
Ce vin est issu d'une parcelle de 5ha d’un seul tenant, exposée plein sud, sur le hameau d’Auxey Duresses à Melin, au lieu-dit Les Hoz. Le terroir très calcaire donne naissance à un vin très droit et minéral, avec de fines notes florales et iodées. L'acidité accompagne cette fraîcheur et renforce cette sensation de pureté et d'élégance.
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BourgogneChardonnayBlanc -
BourgogneChardonnayBlanc -
De fines notes de fruits secs et de brioche accompagnent les arômes de fleurs blanches et de poire. La bouche est ciselée en attaque, plus gourmande et crèmeuse sur la finale.BourgogneChardonnayBlanc -
La signature des grands vins blancs de Bourgogne : l'association des notes minérales aux aromes de fleurs blanches et de fruits secs. Une belle acidité en bouche assure une trame qui allonge le vin. A déguster avec un poisson en sauce.BourgogneChardonnayBlanc -
Un vin assez complexe qui offre de fines notes de fruits secs, de fleurs blanches et de poire, patinées par les arômes d'élevage finement vanillés. La bouche est précise et vive, plus enveloppante et gourmande sur la finale.BourgogneChardonnayBlanc -
BourgogneChardonnayBlanc -
BourgognePinot NoirRouge -
BourgognePinot NoirRouge -
Le terroir très calcaire de ce climat d'Auxey-Duresses Les Hoz se retrouve dans cette cuvée aérienne et élégante. Les petits fruits rouges acidulés et le réglisse éveillent les sens, la bouche offre une belle énergie et des notes minérales caractéristiques.BourgognePinot NoirRouge -
Cette cuvée Très Vieilles Vignes d'Auxey-Duresses dévoile une superbe profondeur, avec des arômes de fruits noirs et d'épices, des tanins fondus et une belle ampleur dès l'attaque. La finale reste élégante et suave.BourgognePinot NoirRouge -
BourgognePinot NoirRouge -
BourgognePinot NoirRouge -
Issus de 2 beaux terroirs d'Auxey-Duresses, notamment les Clous, ce beau vin rouge de la Côte de Beaune s'ouvre sur des notes de fruits noirs, de moka et de cèdre. La bouche est racée, avec une belle longueur portée par des tanins qui assurent le relief et la persistance.BourgognePinot NoirRouge -
Le nez s'ouvre sur des notes de fruits noirs et d'arômes boisés. L'élevage en fûts a patiné la structure en lui apportant de la souplesse et de la douceur. Le vin retrouve des notes plus minérales et crayeuses en fin de bouche, donnant à l'ensemble un relief assez typique de l'appellation Auxey-Duresses.BourgognePinot NoirRouge -
Une cuvée sérieuse signée Fabien Coche. Le nez s'ouvre à l'aération sur des petits fruits rouges, des fleurs séchées, la réglisse. La bouche est marquée par les notes d'élevage torréfiées qui vont se patiner avec le temps. Les tanins sont souples, l'acidité stimule la fin de bouche.BourgognePinot NoirRouge