Bourgogne
Pinot Noir
Rouge
Domaine Fabien Coche
Le Domaine Fabien Coche est situé au coeur du village de Meursault depuis 1940. Le Domaine compte 12 hectares de vignes répartis sur Meursault, Pommard, Auxey-Duresses, Monthélie, Saint-Romain, Saint-Aubin et Puligny-Montrachet. Un superbe parcellaire de la Côte de Beaune travaillé avec passion et précision depuis plus de 80 ans !
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Le nez s'ouvre sur des notes de fruits noirs et d'arômes boisés. L'élevage en fûts a patiné la structure en lui apportant de la souplesse et de la douceur. Le vin retrouve des notes plus minérales et crayeuses en fin de bouche, donnant à l'ensemble un relief assez typique de l'appellation Auxey-Duresses.
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Grand Vin Rouge de Bourgogne, ce Pommard offre une belle puissance aromatique avec des notes de fruits noirs et de violette qui s'ouvrent à l'aération. L'attaque en bouche est ample et généreuse. Les tanins sont bien enveloppés et assurent une belle sensation suave et équilibrée.BourgognePinot NoirRouge -
Fruits rouges de type framboise et fraise des bois, réglisse, violette : ce Bourgogne Pinot Noir dévoile une belle typicité que l'on retrouve en bouche avec une acidité qui apporte du croquant et de la fraîcheur sur la finale.BourgognePinot NoirRouge -
De fines notes de fruits secs et de brioche accompagnent les arômes de fleurs blanches et de poire. La bouche est ciselée en attaque, plus gourmande et crèmeuse sur la finale.BourgogneChardonnayBlanc -
La signature des grands vins blancs de Bourgogne : l'association des notes minérales aux aromes de fleurs blanches et de fruits secs. Une belle acidité en bouche assure une trame qui allonge le vin. A déguster avec un poisson en sauce.BourgogneChardonnayBlanc -
Un joli Meursault, typé, qui dévoile un bouquet complexe de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits secs. Les notes grillées et briochées apportées par l'élevage complexifient la bouche. La finale est persistante et généreuse.BourgogneChardonnayBlanc -
Un Meursault à la fois puissant et ciselé, qui dévoile de beaux arômes de fruits secs, de fleurs blanches -aubépine- et de fruits jaunes comme la poire. La bouche est droite et ciselée en attaque et s'ouvre sur des notes plus mûres et une chaire plus généreuse en finale.BourgogneChardonnayBlanc -
Une valeur sûre en Côte de Beaune : Domaine Fabien Coche. Ce Saint-Aubin s'ouvre sur des notes à la fois minérales et florales, finement patinées par les arômes boisés. La bouche est précise construite autour d'une belle trame acide.BourgogneChardonnayBlanc -
Une valeur sûre en Côte de Beaune : Domaine Fabien Coche. Issu des plus beaux terroirs de la Côte de Beaune, ce Saint-Aubin offre un bouquet fin et délicat de fleurs blanches, de notes minérales et d'arômes finement boisés. La tension en bouche est continue assurant un belle longueur sur la fraîcheur.BourgogneChardonnayBlanc -
L'un des plus beaux climats de Meursault : Premier Cru Charmes. Un vin blanc mythique de Bourgogne qui offre une incroyable complexité, avec des notes minérales de pierre chaude, des arômes de fleurs blanches et de clémentine et de fines senteurs de fruits secs comme les amandes et les noisettes grillées. La bouche est puissante et élancée avec une persistance et une texture finale remarquables. A déguster en accompagnement de poissons fins ou de crustacés.BourgogneChardonnayBlanc -
L'un des plus beaux climats de Meursault : Premier Cru Charmes. Un vin blanc mythique de Bourgogne qui offre une incroyable complexité, avec des notes minérales de pierre chaude, des arômes de fleurs blanches et de clémentine et de fines senteurs de fruits secs comme les amandes et les noisettes grillées. La bouche est puissante et élancée avec une persistance et une texture finale remarquables.BourgogneChardonnayBlanc -
Un Bourgogne blanc signé par un grand vigneron de Meursault : le Domaine fabien Coche ! Un beau classique avec un élevage précis qui confère des notes grillées de fruits secs et de caramel au lait.BourgogneChardonnayBlanc