Chassagne partage avec Puligny le Roi de Grands Vins Blancs de Bourgogne : le Montrachet. Ce Grand Cru est sans doute le plus prestigieux vin blanc sec au Monde. Deux autres Grands Crus composent le vignoble de Chassagne : Bâtard-Montrachet et Criots-Bâtard-Montrachet. Mais Chassagne-Montrachet, c'est aussi une diversité incroyable de terroirs répartis en 55 Premiers Crus en Blanc (Chardonnay) et en Rouge (Pinot Noir) : Abbaye de Morgeot, Clos Saint Jean, Dent de Chien, En Remilly, La Romanée, La Maltroie, Les Embazées, Morgeot, Vide Bourse...
Superbe référence de Bourgogne : les années se suivent et les niveaux de qualité des vins du Domaine Bachelet-Ramonet sont toujours irréprochables ! Ce Chassagne-Montrachet présente une superbe expression de fleurs blanches, d'agrumes et de notes grillées. La bouche est d'une grande précision, minérale et aérienne.
Issu des climats la Canière et les Lombardes, ce Chassagne Blanc offre un bel équilibre mêlant les fruits à chair blanche, les notes boisées et les arômes floraux. La bouche est élancée, avec une belle tension finale.
Cette cuvée est vinifiée à partir de raisins de Chardonnay issus des climats la Canière et les Lombardes. Le nez est complexe, mariant les notes de fleurs blanches, de silex et d'arômes boisés. La bouche offre une trame acide remarquable qui assure la longueur avec beaucoup de précision et d'élégance.
Une belle approche de la minéralité dans les vins blancs de Bourgogne : ce Chassagne blanc offre des belles notes de craie et de pierre chaude, caractéristique de ce terroir très calcaire. Les notes d'élevage complexifient l'ensemble.
Un terroir argilocalcaire magnifique qui convient aussi bien au Chardonnay qu'au Pinot Noir. Ce Chassagne-Montrachet Rouge s'ouvre sur des notes de fruits rouges, de pivoine et de moka. La bouche est généreuse, souple, avec des tanins soyeux qui soutiennent l'ensemble avec beaucoup d'élégance.
Sur ces magnifiques terroirs à vins blancs du sud de la Côte de Beaune, quelques parcelles donnent naissance à des vins rouges de très grande qualité, à l'image de ce Chassagne-Montrachet rouge du Domaine Bachelet-Ramonet. Un vin fruité, ample, joliment boisé, présentant une belle structure finale, lui assurant un joli potentiel de garde.