Couvrant l'aire d'appellation Bourgogne, en passant par Tonnerre, Chablis, Nuits-Saint-Georges, Beaune, la Côte Chalonnaise et le Maconnais, le Crémant de Bourgogne peut être élaboré à partir des cépages Chardonnay, Pinot Noir, Aligoté et Gamay. Il peut être blanc ou rosé, blanc de blanc (cépages blancs uniquement) ou blanc de noir (cépage rouge uniquement). Il peut être sec ou demi-sec, mais il est le plus souvent brut. Sa méthode d'élaboration est très stricte et suit la méthode traditionnelle champennoise avec une prise de mousse en bouteille et un élevage en bouteille sur latte de 1 an minimum.
Ce Crémant de Bourgogne est élaboré à partir de Pinot Noir, Chardonnay et Aligoté. Un assemblage qui permet l'obtention d'une cuvée qui s'équilibre entre l'acidité, la rondeur, et la gourmandise. Les notes d'agrumes, de poire et de fleurs blanches animent le nez et la bouche.
Un crémant de Bourgogne très aérien, aux notes d'agrumes et de pain grillé. La bouche est vive et la finale crémeuse séduit par son onctuosité et sa gourmandise. Idéal pour célébrer un événement comme un mariage, un baptême ou un anniversaire !
Un blanc de noir - cépage Pinot Noir - qui vous séduira par son élégance aromatique avec des notes de fruits frais et de fleurs blanches et sa gourmandise en bouche avec sa finale briochée et ses nuances de pâte d'amande. Peu dosé, il conviendra parfaitement à l'apéritif ou en accompagnement d'un poisson grillé.
Une sélection parcellaire pour une cuvée millésimée élaborée uniquement à partir de Pinot Noir ! Ce Crémant de Bourgogne Bio rivalise avec de beaux Champagne : fleurs blanches, agrumes, amandes fraîches et fruits secs. Un Crémant de haute gastronomie !
Sans sulfites ! Ce crémant Extra Brut est le Crémant de gastronomie par excellence ! Racé, iodé et minéral, il s'inscrit dans la finesse et l'élégance. Pour les plus belles occasions !
Jolie robe dorée. Nez gourmand avec des notes florales et d'agrumes. Bel équilibre entre fraîcheur et minéralité. La bouche présente une fine effervescence et des arômes fruités. Ce Crémant de Bourgogne accompagnera parfaitement un apéritif ou un fondant aux pommes.
Un crémant de Bourgogne aux arômes intenses de fruit à chair blanche pomme verte et poire. La mousse est onctueuse et s'harmonise parfaitement avec la structure générale du palais. Souple, ronde et gourmande la bouche révèle une finale légèrement acidulée ou se dégage une petite sucrosité.
Ce Grand Éminent respect un cahier des charges très strict car seuls les premiers jus de pressoir sont utilisés pour sa vinification. Un 100% Pinot Noir vieilli sur lattes un minimum de 36 mois afin de retranscrire à la perfection le profil minéral de Molesme. Une mousse onctueuse sur un généreux contraste entre notes de fruits et fleurs blanches.
Doté d'une élégante trame fruitée, ce Crémant de Bourgogne nous offre une bouche bien équilibrée avec des notes d'abricot et de fleurs blanches. Cette cuvée allie finesse et gourmandise.
Une association des cépages stars de la Bourgogne : Aligoté, Pinot Noir et Chardonnay sur une expression fine et fruitée à la bulle éclatante. À servir en apéritif, sur un poisson blanc grillé ou un dessert.