Au cœur du vignoble de la Côte Chalonnaise, au sud de la Côte de Beaune, Mercurey est une appellation majeure de la Bourgogne. Les 550 ha de vignes plantées en Pinot Noir et les 85 ha de Chardonnay donnent de vins rouge charnus, gourmands avec des minéralité assez appuyées sur les vins jeunes, et des vins blancs droits et expressifs aux arômes de fleurs blanches et de fruits secs. 32 Climats sont classés en Premier Cru : Le Clos du Roy, Le Clos l'Évêque, Les Champs Martin, Les Combins, Les Crêts, Clos Voyen...
Un vin de plaisir, tout en fruit : cassis, griotte, framboise. La bouche est souple, charmeuse, avec des tanins très fins qui soutiennent délicatement la finale et qui nous rappellent que nous sommes à Mercurey !
Un beau classique de la Côte Chalonnaise, avec ses arômes de fruits noirs, des notes finement boisées et la finale légèrement accrocheuse qui donne de la personnalité et du relief à cette cuvée. A déguster avec une pintade au chou.
Une cuvée sur le fruit, avec des notes typiques de framboise et de cassis. La bouche est charmeuse avec un joli bouquet de fruits rouges et des tanins souples qui donnent une finale douce et onctueuse.
Le Premier Cru Le Clos l'Évèque est sans conteste l'un des plus beaux climats de Mercurey. Le nez est élégant et marqué par un bouquet de petits fruits rouges croquants et de subtiles notes torréfiées et grillées. Le palais est droit et révèle une excellente longueur.
À déguster à 15°C, ce Mercurey est riche et charnu, se plaçant parmi les grands vins. Il sublime les entrecôtes, le bœuf et l'agneau, braisés ou en sauce. Un choix parfait pour des plats savoureux et délicats.
Ce Mercurey rouge de la Maison Chanzy s'appuie sur une belle trame structurelle avec des tanins soyeux et enveloppés qui prolongent joliment la fin de bouche. Les arômes de coulis de fruits rouges et d'épices finement torréfiés habillent l'ensemble. Le compagnon idéal d'une entrecôte grillée !