Seigneur des Grands Vins Blancs de Bourgogne, Meursault est connu mondialement pour l'exceptionnelle qualité de ces Chardonnays : des vins qui allient acidité, gras et puissance, et qui subliment les mets les plus distingués comme le hommard, la langouste, la volaille de Bresse... Voisin de Volnay au Nord et de Puligny-Montrachet au Sud, le vignoble de Meursault compte 19 Premiers Crus dont certains résonnent comme des emblèmes de la Bourgogne : les Charmes, les Perrières, les Genèvrières, les Gouttes d'Or, les Porusots...
Ce Meursault dévoile un nez pur, dominé par des notes de citron confit, de pierre froide et d’herbe sèche. La bouche impressionne par sa puissance et sa précision minérale. Sa structure cristalline évoque une verticalité élégante, promesse d’un grand potentiel de garde. Un vin racé idéal à marier avec un poisson noble ou une volaille rôtie aux jus clairs.
Très belle référence sur Meursault, le Domaine Rémi Jobard vinifie et élève ses grands vins blancs de Bourgogne avec beaucoup d'élégance et de subtilité. Ce Meursault Narvaux présente une belle finesse aromatique sur des notes d'agrumes et de fruits secs. La bouche tendue et élancée se révèlera pleinement d'ici 3 à 5 ans d'élevage en bouteilles.
Sur les hauteurs de Meursault, le Climat Les Narvaux donne des vins ciselés avec une grande minéralité à l'image de cette cuvée signée Bzikot. Les arômes floraux, la poire William et les notes boisées animent l'ensemble. La finale mêle le côté crayeux aux notes plus gourmandes comme le beurre frais et la brioche.
A la limite avec l'appellation Auxey-Duresses, le climat de Meursault Les Meix Chavaux est orienté nord, nord-est. Cette exposition est un beau gage de fraîcheur pour les vins. Cette cuvée signée Sébastien Magnien offre une belle minéralité, une finale tendue, très droite, agrémentée de notes grillées et de fruits secs.
Une superbe cuvée soulignée par une minéralité remarquable. Le nez s'ouvre sur des nuances de pierres chaudes et d'ardoise qui laissent place aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes. La bouche est élancée et précise, elle se termine par des notes complexes et ciselées à la fois minérales et salines.
Un nez gourmand et complexe aux fragrances intenses laissant présager un palais riche et généreux. Une belle représentation des terroirs de Meursault entre onctuosité et notes beurrées. À découvrir sur un poisson en sauce.
Les terroir des Bouchères est très caillouteux, donnant naissance à un vin très minéral, droit et tendu. Les notes d'élevage habillent la fin de bouche. La longueur est remarquable, alliant puissance et élégance.
Au Nord du Village de Meursault, le climat Le Cromin donne naissance à un Meursault assez riche, avec des notes de fruits jaunes comme le coing, la mirabelle. L'élevage en fûts pendant plusieurs mois complexifie l’ensemble avec des arômes grillés et toastés. A déguster avec des toasts de saumon fumé ou une salade de homard.
Nez complexe aux arômes de fruits blancs, de fleurs et de notes boisées. La bouche et élancée, assez vive en attaque, plus génereuse sur la fin de bouche. La finale s'appuie sur une belle minéralité et des notes d'élevage très élégantes.
Superbe référence de l'appellation Meursault, cette cuvée signée Pierre Boisson allie finesse, complexité et longueur en bouche. Les arômes de fleurs blanches, de pierre à fusil et d'agrumes se mêlent aux notes boisées. La bouche est élancée, précise et ciselée en attaque, plus riche et généreuse sur la finale.