A proximité de l’aire d’appellation Chablis, sur les hauts des coteaux et sur les plateaux, l’appellation Petit Chablis profite de sols fortement calcaires, parfois sableux et limoneux, qui marquent les vins d’une belle minéralité très caractéristique. Des vins souvent vifs, iodés et floraux qui offrent un point de départ vers la découverte des Chablis, Chablis Premiers Crus et Chablis Grands Crus. C’est ici le territoire du Chardonnay, unique cépage qui permet de mettre en avant cette belle richesse de terroirs.
Une robe jaune clair qui invite à la dégustation. Un nez fruité aux notes citronnées. Une attaque vive et fraîche en bouche aux arômes acidulés intenses. Il est à apprécier en apéritif ou accompagné de fruits de mer.
Un nez frais, floral et minéral, une bouche droite, précise et vive. Tout ce qu'on attend d'un Petit Chablis ! Un vin qui ouvre l'apétit, qui réveille un poisson en sauce et qui recadre un fromage de chèvre sec.
Le nez de ce vin allie finesse et délicatesse et laisse apparaître des arômes de fleurs blanches et d'agrumes. L'attaque est vive et intense. Ce Petit Chablis accompagnera parfaitement vos apéritifs.