Situé au Nord-Est de Beaune, le village de Savigny-les-Beaune présente une grande richesse de Climats, notamment grâce à des expositions variées allant des Côteaux orientés à l'Est comme les Peuillets ou les Narbantons, des parcelles exposées au Sud comme les Serpentières, les Clous ou les Lavières. En direction de Pernand-Vergelesses, on retrouve la géologie de la Montagne de Corton comme par exemple sur le Climat Aux Vergelesses. En tout Savigny-les-Beaune compte 22 premiers crus répartis le long de la vallée de la petite rivière du Rhoin.
Ce beau village de la Côte de Beaune en Bourgogne, situé entre Aloxe-Corton et Beaune, offre une incroyable richesse de climats et de terroirs. Cette cuvée Aux Fournaux du Domaine Rapet est issue de sols assez profonds et ferrugineux. Le vin est riche et généreux, souple avec des tanins élégants et des notes fruitées de griottes et de cassis très flatteuses.
Une cuvée de Savigny avec du caractère et de la profondeur. Les arômes fruités dominent et laissent place aux notes boisées sur la fin de bouche. Les tanins sont bien présents et donnent de la longueur à l'ensemble.
Une cuvée tout en fruits, avec une belle expression du Pinot Noir. La structure et les tanins sont délicats. A déguster avec des fromages à pate molle ou une volaille à la crème.
Une cuvée sur la fraîcheur et le fruit. On retrouve toute l'élégance et la finesse du Pinot Noir avec une structure complexe et profonde. Matière riche et opulente, sans aucune lourdeur. À savourer sur une viande rouge en sauce.
Un Pinot Noir élégant à la structure fine et précise articulée autour d'une belle minéralité et une généreuse complexité. Des arômes floraux intenses (violette, pivoine) se mêlent à une subtile touche reglissée. La finale est délicatement fumée et se prolonge de longues secondes sur le palais.
Un vin très droit et précis, avec des arômes de fruits rouges délicats et des notes d'élevage complexes : réglisse, moka, fumée. La bouche est élancée, les tanins sont fins. L'acidité est continue et allonge l'ensemble avec beaucoup d'élégance.
Jouxtant l'appellation Pernand-Vergelesses, ce Savigny 1er Cru Les Vergelesses offre une trame sérieuse, avec des tanins qui structurent la bouche et des arômes de fruits noirs qui se révèlent à l'aération. Les notes boisées apparaissent en fin de bouche.
Un joli climat de Savigny-lès-Beaune : les Vergelesses. Ce grand vin de la Côte de Beaune offre une belle profondeur avec une structure équilibrée qui épaule remarquablement le vin. Griottes, fraises, violettes, moka habillent l'ensemble.