L'élégance de ce Champagne se caractérise par une effervescence très fine, des arômes de fleurs blanches, d'agrumes, de fruits secs et de pomme granny, et une bouche ciselée, minérale et droite.
Un très grand Champagne qui allie une très belle élégance avec de fines bulles et des arômes de muguet et jasmin, à une puissance et persistance en bouche remarquables.
Le cordon de bulles fines est persistant, caractère typique dû au long vieillissement en cave. Le nez est très expressif avec ses notes de pomme, poire, amande, pain grillé. En bouche, l’attaque est vineuse et ample. Le dosage léger révèle la profondeur de ce Champagne, sa fraîcheur et son onctuosité.
Une belle minéralité agrémentée de notes d'agrumes confits, d'arômes finement toastés et de fruits à chair blanche. La bouche est ample, riche et gagne en précision avec une finale saline et iodée.
Un Champagne aux arômes mûrs et complexes de pêche, de citron confit, de gingembre, de pâte de coing et de poivre blanc. L'attaque est ample et la finale aérienne et minérale.
La robe rose soutenue se pare d’un beau cordon de bulles persistant. Le nez est un panier de fruits rouges fraîchement cueillis. En bouche, l’attaque est très vineuse, ample et se prolonge sur une large palette aromatique. Doté d’une grande longueur, ce Champagne rosé garde toute son élégance grâce à sa fraîcheur.
La noblesse des petits fruits rouges : des notes de groseille, cerise et fraise des bois. Une touche épicée et une subtile combinaison de structure, de longueur et de vivacité. Une bulle fine comme du velours.
