Au nombre de 9, les AOP de Corse portent les noms de territoires qui nous font rêver : Cap Corse, Porto Vecchio, Sartene, Figari, Calvi, Patrimonio, Ajaccio… Des vins avec de fortes identités, à l’image des vignerons qui travaillent avec passion et mettent en valeur ces magnifiques terroirs entre mer et montagne. Vins blancs, rosés, ou rouges, ils sont élaborés majoritairement à partir de 3 cépages, complétés par des cépages secondaires : Niellucciu, Vermentinu, Sciaccarellu.
Cette AOP Corse, Contrella vous étonnera par son caractère. Cette cuvée est issue d'un assemble de Niellucciu, Sciaccarellu, Syrah, Carcajolo et Minustellu. Ce vin est doté d'un bouquet aromatique large : petits fruits rouges, violette, réglisse. Le temps assouplira ses tanins. En finale nous retrouvons quelques notes mentholées apportant l'élégance et la finesse à ce vin rouge typé. Une alliance parfaite entre caractère et élégance.
Cette AOP Corse, Contrella vous étonnera par son caractère. Cette cuvée est issue d'un assemble de Niellucciu, Sciaccarellu, Syrah, Carcajolo et Minustellu. Ce vin est doté d'un bouquet aromatique large : petits fruits rouges, violette, réglisse. Le temps assouplira ses tanins. En finale nous retrouvons quelques notes mentholées apportant l'élégance et la finesse à ce vin rouge typé. Une alliance parfaite entre caractère et élégance.
Un rosé très clair aux nuances cuivrées, qui s'ouvre sur des notes de tilleul, de fraises des bois, de pamplemousse et de citron confit. La bouche est élégante et bien équilibrée, avec une structure qui lui donne de la profondeur et du relief. Un superbe rosé à déguster comme un grand vin !
Une somptueuse robe aux nuances saumonées pâles. Un nez d'épices, fleurs sauvages, agrumes et fruits rouges. Complexité et puissance entourent ce monocépage de Sciaccarello. Un fruit acidulé et mûr associé à des notes gourmandes de bonbons anglais.
Une valeur sûre de Corse ! Le nez est intense avec des notes de fraise, de griotte, de pivoine, de réglisse. La bouche est souple, très gourmande avec ses arômes fruités très présents. La finale est onctueuse et délicate.
Le Clos Canarelli est l'un des domaines les plus réputés de Corse ! Cette cuvée présente du caractère avec ses arômes de prune, de figue, de cuir et ses notes finement torréfiées et poivrées. La bouche est puissante, parfaitement structurée pour passer les quelques années à venir...
Elevée dans des amphores, cette cuvée Amphora offre une personnalité unique : un jus très pur, sans artifice, qui révèle des arômes de petits fruits rouges et un grain magnifique qui met en valeur ce cépage typique de Corse : le Niellucciu.
Une cuvée et un Domaine mythiques : Amphora de Clos Canarelli ! Un vin élaboré à partir de cépages ancestraux et autochtones, qui donnent une personnalité et une typicité uniques. Un vin tout en finesse et en élégance, qu'il faut avoir déguster une fois dans sa vie !
Elevée quelques mois en amphores, cette cuvée offre une superbe énergie : le vin est d'une grande précision, avec un fruit très pur, des tanins souples et une minéralité finale qui lui donne du relief. L'un des plus grands vins de Corse.
Cette Grande Réserve de la Cuvée Alexandra élevée en barriques neuves se dévoile sous une robe grenat intense. De surprenants arômes de garrigues et fruits à noyau accompagnés de subtiles touches fumées se révèlent au nez. Raffiné, ce Figari Rouge se caractérise par une bouche souple et équilibrée à la finale délicatement boisée.
Un Figari aux arômes puissants d'épices et de fruits rouges. On retrouve ce profil fruité sur le palais à la fois rond et généreux, aux tanins souples. Le mieux serait de le découvrir accompagné de spécialités corses comme de la rosette corse ou des lasagnes à la corse.
Cette cuvée Suarte tire son nom de la parcelle d'où proviennent les raisins utilisés pour son élaboration. Élevée 18 mois en demi-muids, il s'agit d'une cuvée à la robe légère, à la bouche délicate et à la structure finement fumée.
Un vin Corse puissant et charnu, aux arômes intenses de fruits noirs, d'épices, de tabac et de cèdre. La longueur en bouche est remarquable et la finale a su conserver une belle fraîcheur et de la finesse.
50% Sciacarellu, 50% Niellucciu : un vin profond aux senteurs de fraise, de framboise, de rose séchée. La bouche est riche, mûre, puissante. Les arômes de cèdre et d'eucalyptus viennent alléger la fin de bouche avec beaucoup d'élégance. Un vin de caractère !