Un nez complexe aux arômes de fruits noirs, marc de café et fines notes torréfiées. Une bouche structurée et équilibrée autour de tanins souples et fondus. On retrouve ce joli panier de fruits noirs et rouges intenses sur le palais : burlat et mûre confite.
La cuvée Pomarus représente le haut de gamme du Domaine avec sa jolie robe sombre et profonde. Les premières impressions nous amènent à un nez complexe aux arômes fumés, torréfiés et légèrement épicés. Les tanins fondus forment la structure de ce Coteaux d'Aix-en-Provence qui accompagnera parfaitement un gibier en sauce avec cette finale aux délicates touches animales.
Un Grenache souple et frais aux arômes fins et élégants d'agrumes et de fleurs blanches. Le palais s'équilibre entre une belle acidité et un aspect fruité gourmand : fleurs d'orangers et pamplemousse.
Le sol composé d'argile, de calcaire et de galets roulés donne tout son caractère à cette cuvée Oddo Rosé. On apprécie les arômes frais de nectarine et d'agrumes. Un palais fruité, rond et gourmand à la structure équilibrée et à la finale généreuse.
Un rosé vif et fruité aux arômes de framboise, de groseille et de fraise des bois. Un vin de plaisir à partager entre amis autour d'un anchoïade ou d'un loup au fenouil.
Nez composé d'un bouquet fruité intense aux nombreux arômes gourmands. Le palais rond et ample est légèrement contrasté par de fines notes florales. Une jolie structure générale avec une longue persistance aromatique toute en complexité.