Un bel assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir : le Chardonnay apporte l'élégance, la finesse et la légèreté, le Pinot Noir assure la puissance, le relief et le corps. L'équilibre est remarquable.
Un belle complexité avec ses notes florales et minérales qui lui confèrent un coté aérien très subtil. La bouche est délicate avec de fines bulles, une belle tension et une salinité finale qui lui donne du relief.
Un Crémant très droit et tendu, qui met en valeur la minéralité issue du terroir et les notes florales apportées par le Chenin. Son dosage Extra-Brut en fait le compagnon idéal de l'apéritif.