Le Macvin est issue d'une recette ancestrale : le résultat d'un assemblage de marc du Jura et du jus de raisin à raison de 1/3 de marc et 2/3 de jus de raisin. Cet assemblage est par la suite mis en fût pendant un an ce qui donne un vin fruité avec des arômes de pruneaux cuits et de mirabelles.
Une cuvée toute en équilibre qui est créée à partir de l'association de Marc du Jura et de jus de raisin. Il est à consommer très frais à l'apéritif ou accompagné d'un dessert fruité.