Gros Manseng, Petit Manseng, Camaralet, Lauzet, Courbu
Blanc
Un vin blanc d'une grande fraîcheur élaboré à partir de cépages anciens comme le Camaralet et le Lauzet : agrumes, fleurs blanches, anis. La bouche est fine et élégante avec une belle acidité finale qui se mariera à merveille avec des fruits de mer ou des crustacés.
Robe dorée aux nuances vertes. Une palette aromatique complexe au nez : genet, acacia, agrumes, pamplemousse et citron. Le palais est rond et propose une jolie trame saline sur une dominance de fruits.
Un Jurançon aromatique, charmeur tout en équilibre sur des notes fruitées (citron, agrumes, pamplemousse et fruits de la passion) associé à des notes plus florales (genet et acacia). Un palais droit et fringuant sur une finale d'une belle tension.
La cuvée Bolero du Domaine Cauhapé est un Jurançon Moelleux au bouquet intense de fruits frais : mangue, pamplemousse, poire. La bouche est bien équilibrée entre l'acidité et le sucre qui prolonge la finale et assure une superbe longueur. Un vin de plaisir pour accompagner un dessert fruité ou pourquoi pas un fromage de chèvre bien sec.
Superbe cuvée élaborée à partir de Petit Manseng, ce Jurançon Moelleux offre un bouquet exceptionnel d'épices, de fruits confits, de miel et d'acacia. La bouche est concentrée et complexe. Quel plaisir sur un foie gras !
De couleur paille, la Cuvée des Dames nous dévoile un nez gourmand aux arômes de fruits exotiques. La bouche est onctueuse avec de légères notes citronnées et épicées. Ce Jurançon accompagnera parfaitement vos apéritifs comme vos desserts.
Un assemblage de Petit et Gros Manseng tout en équilibre et en fraîcheur. On retrouve des notes de fleurs blanches, fruits exotiques sur un palais gourmand et moelleux. Un vin de tous les instants délicat et fin à savourer en toute occasion.
Un millésime extraordinaire, complexe et racé. On apprécie les notes intenses de fruits secs et fruits exotiques associés à des touches plus délicates de truffe blanche. Un joli volume tout en harmonie entre fraîcheur et douceur pour une finale généreuse et finement amers.
Robe élégante de couleur cuivrée. Des arômes riches de fruits exotiques, miel, fruits confits et épices parfument le nez enchanteur de ce Jurançon. Une belle structure toute en finesse sur une finale de muscade, canelle et girofle.