Languedoc - Roussillon
Carignan blanc, Rolle, Roussanne
Blanc
Domaine DeCalage
La famille Delbez a acquis cette propriété Montpelliéraine en 1867. Nathalie Delbez reprend la responsabilité et la charge du domaine il y a une dizaine d'années à la suite de sa carrière de juriste. C'est avec passion et dynamisme que Nathalie travaille les 18 hectares de vignes du Domaine plantés sur un terroir composé majoritairement de galets roulés. Plusieurs cépages typiquement languedociens tel le Carignan, la Syrah ou encore le Rolle ou la Roussanne sont cultivés sur le Domaine.
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Un bouquet fruité et floral au nez dévoilant des arômes intenses de pêche de vigne et de fleurs blanches. Rond et gourmand, le palais profite d'une belle trame acide qui apporte structure à cette cuvée élaborée à partir de trois cépages : Rolle, Grenache Blanc et Roussanne.
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Fine et expressive cette cuvée dévoile des arômes d'agrumes et de fleur d'oranger. Riche et ample, le palais nous séduit par ses nuances de pêche blanche et d'abricot. Une finale avec un soupçon d'amertume apportant longueur à ce millésime.Languedoc - RoussillonGrenache Blanc, Rolle, RoussanneBlanc -
Sa robe est pâle, sur des nuances de pêche. Le nez est expressif avec des arômes de framboise et de pomelo. La finale est fondue, très désaltérante.Languedoc - RoussillonGrenache, MourvèdreRosé -
Sa robe est pâle, sur des nuances de pêche. Le nez est expressif avec des arômes de framboise et de pomelo. La finale est fondue, très désaltérante.Languedoc - RoussillonGrenache, MourvèdreRosé -
Le fleuron de la gamme, cette cuvée Héritage est puissante et complexe. Une structure marquée par des notes de fruits rouges mûrs tels que la fraise et la cerise. Les tanins sont légèrement granuleux et se fondent parfaitement avec la finale d'une longueur remarquable.Languedoc - RoussillonSyrah, Grenache, Carignan, MourvèdreRouge -
La cuvée Trois Amours fait référence aux trois enfants de Nathalie Delbez, la propriétaire du Domaine à l'origine de cette délicieuse cuvée. Boisé et typé le nez s'ouvre sur des notes finement épicées. Des tanins fondus qui s'harmonisent avec la structure globale de ce Languedoc. Une cuvée avec un excellent potentiel de garde. A consommer avec un fromage de chèvre demi-sec.Languedoc - RoussillonGrenache, Syrah, Carignan, MourvèdreRouge -
L'âge évolué des vignes se reflète dans la robe profonde de ce Vieux Carignan. Une association de petits fruits rouges et noirs décorent le nez avec intensité. En bouche on retrouve des notes de cerise noir et de mûre qui se fondent avec les tanins souples typiques du cépage. Une belle longueur à la finale légèrement épicée. Les vignes exploitées pour cette cuvée datent de 1947, concentrant ainsi les nombreux arômes de ce Carignan !Languedoc - RoussillonCarignanRouge